Het komt vaak voor dat u producten koopt waar u niet tevreden over bent. Daarom koken velen thuis alles zelf. Als je in de winkel een haring hebt gekocht die te zout is, raad ik je aan er een snack van te maken die zo lekker is dat je hem altijd kookt.
Niemand zal je vertellen wanneer de eerste snacks verschenen, want het is lang geleden gebeurd. Onze voorouders hielden van drinken en eten, en daarom zijn er maar een groot aantal van hun recepten in de wereld. Dat is de reden waarom er in de loop van de tijd een apart "hoofdstuk" van dergelijke gerechten werd gevormd. Tegenwoordig worden ze voor de hoofdmaaltijden geserveerd, het doel is om de eetlust op te wekken of een beetje honger weg te nemen, en natuurlijk de effecten van alcohol te verzachten.
Zelfvoorzienende hapjes werden rond de 18e eeuw gevormd in Zweden, waar de 'sandwich' tafel ', toen koude snacks werden geserveerd in een speciale ruimte, en daarna verhuisden de gasten naar de eetkamer naar de hoofdzaal maaltijd. De "sandwich-tafel" moet niet worden verward met de "Zweedse" manier van serveren.
Leuk weetje: sommigen geloven dat Copernicus de uitvinder was van de sandwich toen hij de beheerder van het belegerde kasteel was. De wetenschapper vestigde de aandacht op het feit dat het vaak degenen waren die veel brood aten die ziek waren. Feit is dat op dat moment, als brood op de grond viel, ze hier niets verwerpelijks in zagen. Daarom begon Copernicus te dwingen om met boter in te smeren. Toen hij viel, moest de eter de bovenste laag van het brood eraf snijden.
In Rusland had het woord 'snack' een iets andere betekenis, dus noemden ze het ontbijt. Onze mensen aten altijd haastig ontbijt met wat er over was van het avondeten of iets dat haastig was bereid. Daarom hebben we verschillende andere gerechten als snacks toegevoegd. Overigens gebruikten ze aanvankelijk het voorzetsel "voor", dat wil zeggen "brood als tussendoortje ...", pas daarna kwamen "aan" en "naar" in gebruik.
Helemaal in het begin werd de snack meestal niet eerder dan twee uur voor de lunch geserveerd, daarna begon deze tijd af te nemen. Tegenwoordig zijn er zoveel snacks dat het simpelweg onmogelijk is om ze op te noemen.
Dus we bereiden een haring-voorgerecht voor.
Belangrijk! Om te koken is de haring niet vers nodig, maar altijd licht gezouten.
We maken het viskarkas schoon en demonteren het in filets, in handige stukjes gesneden.
Nu moet je de saus bereiden. Het bestaat uit een mengsel van kefir, mosterd en suiker. Het is kefir dat het ingrediënt is dat de zoute smaak wegneemt.
We nemen een bakje en zetten de ui erop, je kunt er veel van gebruiken, want het blijkt ook nog eens erg lekker te zijn. De volgende laag is onze haring, en vul alles met onze kefirsaus. Dan de volgende laag enzovoort, je kunt daar melk en kaviaar doen. Dek de container af met folie en zet hem minimaal een halve dag in de koelkast.
Voor de saus gebruiken we producten in de volgende hoeveelheden:
1. Kefir - een halve liter.
2. Suiker - 2 el. Lepels.
3. Mosterd - 2 el. lepels.
Geloof me, het zal een combinatie zijn, dit aperitief zal een plaats op uw tafel veroveren.
