Om minder ziek te worden en minder geld uit te geven aan medicijnen, moet u leren kiezen uit een groot aantal producten die geen gevaarlijke levensmiddelenadditieven bevatten.
Meestal staat alle benodigde informatie op de labels aangegeven, maar niet iedereen begrijpt de symbolen, ook niet als ze ze zien. Laten we het gat in deze kennis opvullen met dit artikel.
Labels decoderen
• Additieven worden aangeduid met de letter "E".
• Het cijfer naast een letter geeft een specifieke stof aan.
De lijst met voedseladditieven is erg groot, maar de meest voorkomende hoofdsoorten additieven die op voedseletiketten worden vermeld, kunnen worden onderscheiden:
• Kleurstoffen (E1).
• Conserveermiddelen (E2).
• Antioxidanten (E3).
• Stabilisatoren (E4).
• Emulgatoren (E5).
• Versterkers van geur en smaak (E6).
• Antibiotica (E7).
Natuurlijk zijn niet alle supplementen schadelijk voor onze gezondheid. Paprika E160 en pectine E440 zijn bijvoorbeeld erg nuttig voor ons lichaam en voegen alleen gezondheid en vitaliteit toe aan het lichaam.
Maar er zijn ook eerlijk gezegd schadelijke stoffen die ziekten uitlokken zoals kanker, hypertensie, diabetes mellitus, etc.
Schadelijke levensmiddelenadditieven
Deze omvatten voornamelijk:
• Synthetische zoetstoffen E951 en E950, dit is aspartaam en acesulfaam-kalium, leiden tot pathologische veranderingen in de nieren, tandbederf en hebben invloed op de psycho-emotionele toestand van een persoon.
• Glucosestroop draagt bij langdurig gebruik bij aan diabetes type 2.
• Mononatriumglutamaat wordt E621 of MSG-supplementen genoemd die overmatige voedselinname veroorzaken.
• Transvetten hebben een negatief effect op de bloedsamenstelling en verhogen het cholesterolgehalte in het bloed.
• Kunstmatige kleurstoffen veroorzaken allergieën en spijsverteringsproblemen.
• Natriumsulfaat E514 kan huidallergieën, hoofdpijn en ademhalingsproblemen veroorzaken.
• Natriumnitriet E250, dat het lichaam binnendringt, wordt kankerverwekkend en veroorzaakt allergieën en pathologische veranderingen in de lever en de maag.
• Zwaveldioxide E220 is zeer giftig, veroorzaakt misselijkheid, diarree en is levensbedreigend voor astmapatiënten.
• Kaliumbromaat is in Europese landen verboden, maar wordt in Rusland helaas nog steeds gebruikt bij de vervaardiging van voedsel en cosmetische producten. Leidt tot de ontwikkeling van kankertumoren.
• Synthetische antioxidanten (BHA en BHT) veroorzaken bij inname allergische reacties en zijn kankerverwekkend.
Kunnen we zeggen dat fabrikanten ons bedriegen als informatie op productetiketten wordt vermeld? Nee. Onze keuze is onze verantwoordelijkheid voor onze gezondheid. Leer veilig voedsel te kiezen en gezond te blijven.
