Van een afstand lijkt een granaatappel op een gewone appel, maar van binnen lijkt het een van de grootste werken van de natuur te zijn. De perfectie van de granaatappel komt niet alleen tot uiting in het uiterlijk, maar ook in de gunstige effecten op de gezondheid, om nog maar te zwijgen van de smaak.
Lees tot het einde om de meest bruikbare informatie te krijgen.
1. De Latijnse naam voor granaatappel betekent een appel vol stenen (pomum - appel, granatum - gevuld met stenen). Deze vrucht bevat 200 tot 1400 zaden. Granaatappel behoort tot de familie van bessen zoals tomaten, frambozen en aardbeien en groeit aan korte bomen of struiken.
2. Granaatappel bevat zeer krachtige antioxidanten, waardoor het drie keer zo gezond is als rode wijn of groene thee. De vrucht heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor het risico op kanker (vooral prostaat- en borstkanker) wordt verminderd. Granaatappel is rijk aan vitamine A, C, E en foliumzuur, het is uitstekend voor de preventie van virale infecties, bloedarmoede en huidproblemen.
2. Granaatappel is vrij van cholesterol en verzadigd vet, waardoor het ideaal is voor mensen met hart- en vaatziekten. Bovendien verlaagt regelmatige consumptie van granaatappelsap de bloeddruk. Granaatappel moet echter worden vermeden door mensen met hormonale problemen, omdat de vrucht fyto-oestrogenen bevat.
3. Het gewicht, de huidskleur en de vorm van het fruit bepalen mede de kwaliteit van het fruit. Laat u bij het kopen van granaatappels leiden door al uw zintuigen. Kies voor zwaar fruit, want dat is het meest sappig en dus het lekkerst. Schat de korst. De diepst gekleurde granaten zijn het meest volwassen. Het oppervlak van de vrucht moet glanzend en relatief hard zijn. Zachte fragmenten geven aan dat de granaat overrijp is.
4. De ronde appelachtige exemplaren zijn onrijpe vruchten. Kies granaatappel met een meer "vierkante" vorm. Wees niet bang voor een licht gebarsten schil. Scheuren geven aan dat het fruit zijn hoogtepunt van rijpheid bereikt. Schade aan het oppervlak ontstaat doordat de zaden vol sap van binnenuit tegen de schaal drukken, waardoor de vrucht uitzet. Deze granaatappels zijn het zoetst, hoewel ze nog steeds niet verstoken zijn van de karakteristieke zuurgraad.
5. Opgemerkt moet worden dat granaatappelsap hardnekkige vlekken achterlaat. Daarom moet u beginnen met het schillen van het fruit nadat u geschikte kleding of een keukenschort heeft aangetrokken.
6. Het is het beste om granaatappelpitjes direct te consumeren, voor salades of desserts. Granaatappelsap werkt uitstekend als ingrediënt in sauzen en is een prima vervanger voor citroensap. Het kan ook aan cocktails worden toegevoegd. Als je granaatappelsap gebruikt, knijp het dan zelf uit om sap van de hoogste kwaliteit te krijgen.
7. Om in het laagseizoen te genieten van de geweldige eigenschappen van granaatappel, kan deze worden gedroogd. Tegelijkertijd behoudt het alle kwaliteiten van vers fruit.
8. De Japanners gebruiken granaatappels om bonsaiboompjes te laten groeien. De naam van de plant inspireerde ook de Arabieren, die een van hun belangrijkste middeleeuwse steden naar hem noemden: Grenada.
Ondersteuning zoals en abonneren, delen op sociale netwerken. Laat jouw reactie achter.
10 interessante feiten over avocado
8 weinig bekende eigenschappen van kaneel
12 geweldige eigenschappen van laurierblaadjes
