Je eet misschien een rijk en bevredigend dieet, maar je kunt nog steeds niet zonder brood. Ik weet dat velen helemaal geen gebakken goederen gebruiken, maar als je nog steeds van brood houdt en het eet, raad ik je aan om het met je eigen handen in de koekenpan te koken. Stel dat u merkt dat het brood thuis op is en u helemaal niet naar de winkel wilt. Dit betekent dat het tijd is om te leren hoe je met je eigen handen brood kunt bakken in een koekenpan!
Geurig zelfgemaakt brood in een koekenpan
Eerste recept
Je zal nodig hebben:
- tarwebloem - ongeveer 500 gram;
- droge gist - 1 theelepel;
- warme kefir - 150 milliliter;
- suiker - 1 theelepel;
- warm water - 150 milliliter;
- zout - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 2 eetlepels.
Hoe koken:
Giet 400 gram bloem in een kom en zeef het eerst. Maak een kuiltje, voeg gist, suiker, zout toe. Voeg ook water, kefir toe en kneed het deeg. Voeg boter toe en kneed het deeg opnieuw. Voeg eventueel bloem toe. Laat het afgewerkte deeg direct in de bak, draai het vast met plastic folie en dek het af met een handdoek. Het deeg moet 1,5 uur rijzen.
Daarna moet het deeg naar de tafel worden overgebracht, bestrooid met bloem. Denk eraan, maak een bal en plaats deze voorzichtig in een ingevette koekenpan. Maak de omtrek glad, dek af en laat 20 minuten staan.
Zet de kachel tot het minimum aan. Kook het brood een uur aan één kant, draai het dan om en bak nog eens 20 minuten goudbruin. Het brood is klaar!
Tweede recept
En hier is een recept voor brood zonder gist en zonder kefir. Het blijkt geen brood meer, maar een grote cake. Het is gemakkelijk en snel te bereiden. Overigens worden dergelijke cakes in India chapati's genoemd. Het recept is geweldig voor vegetariërs.
Je zal nodig hebben:
- grof meel - 400 gram;
- zout - een snufje;
- water - 200 milliliter;
- plantaardige olie - 1 eetlepel.
Voorbereiding:
De minimale set componenten, niets overbodig, snel, eenvoudig, heerlijk!
Giet bloem in een kom, voeg olie en zout toe en roer met een lepel. Je kunt 200 gram volkorenmeel en tarwemeel nemen. Voeg geleidelijk water toe aan het deeg en roer het mengsel goed door. Het deeg mag niet plakkerig zijn, iets dat lijkt op het deeg voor dumplings. Het afgewerkte deeg moet worden afgedekt met een deksel of bord en moet 40 minuten staan.
Knijp een klein stukje van de hele deegmassa af, rol het tot een bal. Dergelijke ballen kunnen in één keer worden gemaakt van het hele stuk deeg. Rol met een deegroller een dunne pannenkoek van elke bal, bestrooi deze indien nodig met bloem. De diameter van de cake moet zo groot zijn als je handpalm. U hoeft de pan niet in te vetten met olie, leg gewoon een cake op een voorverwarmde pan, bak twee minuten en draai dan nog een paar minuten naar de andere kant. Dit moet bij elke cake worden gedaan. Indien gewenst kunnen kant-en-klare chapati's worden ingesmeerd met boter, honing, jam, jam - wat je maar wilt! Het hangt allemaal af van uw voorkeur! In de zomer kunnen dergelijke taarten worden geserveerd met okroshechka op kefir. Het blijkt gewoon waanzinnig lekker!
Het is helemaal niet nodig om brood in de oven te bakken. Nu weet je hoe je het in de pan moet maken. Niets ingewikkelds, een beetje geduld, en het meesterwerk is klaar! En je hoeft niet de winkel in te stampen, in rijen te gaan staan en een soort infectie op te lopen!
Eet smakelijk! Kook je brood in een koekenpan?
Lees ook: 7 aandoeningen van je nagels die kunnen duiden op een probleem in het lichaam
Het originele artikel is hier geplaatst: https://kabluk.me/poleznoe/hleb-na-skovorodke-2-prostyh-recepta.html
