Ik bied je een heel eenvoudig recept voor het maken van kool in blik voor de winter. Dit is geen beits, maar een combinatie van twee geweldige groenten met andere toevoegingen in één gerecht. Het recept is trouwens oud en beproefd. Ik heb het van mijn grootmoeder gekregen, nu doe ik dit de hele tijd, en ik haast me om het met je te delen! Ik weet zeker dat u en uw dierbaren tevreden en goed gevoed zullen blijven!
Tomaten met kool in één pot zijn een interessant voorgerecht voor de winter, dat de perfecte aanvulling op elk gerecht zal zijn. Kan worden geserveerd met aardappelpuree, vlees en kruimelige pap. Kool blijft in dit recept knapperig en sappig, het is geïmpregneerd met de smaak van de marinade en begeleidend ingrediënten, en je krijgt een ongelooflijk lekker gerecht, en zelfs gezond, want alle vitamines zitten in een potje volharden. Het is bekend dat kool veel vitamine C bevat; als het op de juiste manier gaar is, kun je een heerlijk gerecht krijgen met een minimum aan vitamineverlies.
Kool met tomaten kan ook een apart gerecht op tafel worden. Het is alleen belangrijk om speciale ingemaakte tomaten en late koolsoorten te nemen voor het inblikken!
Kool met tomaten in een pot
Een groentesnack klaarmaken voor de winter doe je het beste met middelgrote tomaten. De vorm doet er niet toe, het is een kwestie van smaak. Je kunt pruimtomaten nemen, rond, rond plat. En de kool moet van late variëteiten zijn met bladeren die stevig aan de koolkop zijn bevestigd. Paprika's halen altijd alleen seizoensgebonden uit de tuin, en niet de wasachtige en mooie die in de winkel kan worden gekocht.
Recept voor kool met tomaten voor de winter
Je zal nodig hebben:
- tomaten;
- kool;
- ui - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuk;
- hete peper naar smaak;
- lavrushka - 1 stuk;
- piment erwten - 3 stuks;
- zwarte peperkorrels - 6 stuks;
- peterselie - een halve bos;
- dille - een half bos.
Voor de marinade heb je nodig:
- water - 1,5 liter;
- azijn 9% - 4 eetlepels;
- zout - 2 eetlepels;
- suiker - 4 eetlepels.
Hoe koken:
Maak eerst alle groenten klaar. Verwijder vuile en dode bladeren van de kool, het is beter om dichte gebieden af te snijden.
Nogmaals, ik geef je de keuze. Kool kan worden geraspt of fijngehakt. Ik hou meer van gehakt, omdat de rasp een te fijne pap blijkt te zijn. Schil en hak de paprika en uien. Doe alle ingrediënten voor de marinade in een pan en verwarm. Haal de marinade van het vuur zodra het water kookt.
De pot moet eerst worden gewassen met soda en vervolgens gedurende 10-15 minuten met stoom worden gesteriliseerd. Leg vervolgens alle kruiden en peterselie met dille op de bodem van de pot. Leg de tomaten in een laag, dan de gehakte groenten, inclusief kool, en dan weer tomaten, enzovoort.
Vul een pot met groenten met hete marinade, dek af met een deksel en laat 15 minuten steriliseren. Rol de pot op, zorg ervoor dat hij goed vast zit. Keer ondersteboven, dek af met een deken en laat volledig afkoelen.
Dat is alles, je ingeblikte krokante kool met tomaten is klaar voor de winter! Mee eens, er zijn geen problemen in het recept, maar het resultaat is gewoonweg verbluffend en overtreft alle verwachtingen! Nu kunt u niet alleen in de winter genieten van een geweldig tussendoortje, maar ook in het koude seizoen van een uitstekende portie vitamines.
Het enige dat overblijft, is iedereen bij voorbaat eetlust toewensen!
Het originele artikel is hier geplaatst: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-konservirovannuju-hrustyashhuju-kapustku-v-odnoj-banke-s-pomidorami.html
