Endocrinoloog, arts met 23 jaar ervaring, kandidaat medische wetenschappen adviseert Dr. Pavlova.
Waarom is het belangrijk om warm eten te eten en meestal met soepen te beginnen?
Omdat hete soep helpt om te produceren cholecystokinine, en dit is een van de belangrijkste verzadigingshormonen.
Dit betekent dat een persoon tevreden kan zijn met minder voedsel en niet te veel kan eten.
We hebben het natuurlijk over soepen die niet erg vet zijn, zonder veel aardappelen, noedels, enzovoort.
De enige soort soepen die ik niet echt goedkeur, zijn puree-soepen. Toch moet u uw tanden belasten en geen ingewreven voedsel eten. En ze moeten ook worden gekauwd, zodat de verzadiging nog sneller zal komen.
Nog een eigenschap: puree soepen worden sneller opgenomen, met minder energieverlies. Dat wil zeggen, er wordt meer energie opgeslagen dan we zouden willen.
Als je een pureesoep hebt gemaakt, voeg dan tijdens de maaltijden plantaardige vezels toe (spaar in ieder geval de groenten niet!) En kauw goed.
Uw dokter Pavlova
