Hallo! Ik werk al 22 jaar als arts. Mijn naam is Georgy Olegovich Sapego. In dit artikel vertel ik je over bruin vet, en waarom het bruin is.
Wij zijn zoogdieren. En zoogdieren hebben twee hoofdsoorten vet: wit en bruin. Bruin vet is dus letterlijk bruin. Heb je er ooit zo een ontmoet?
Bruin vet is gespecialiseerd in warmteproductie. Dit bruine vet is zeer schaars bij volwassenen, maar het is overvloedig aanwezig bij pasgeborenen en andere kleine zoogdieren. Elke kleine jongen heeft het nodig om niet in de kou te bevriezen.
Pasgeborenen kunnen niet rillen van de kou en kunnen niet snel warmte genereren uit wit vet. Hun kleine lichaam heeft een kleine warmtecapaciteit, dus ze hebben bruin vet nodig als autonome verwarming.
Als een volwassene geluk heeft en opvallend veel bruin vet heeft, kan hij zijn gewicht heel goed reguleren. Dit kan worden beschouwd als een geschenk van de natuur. Zulke mensen hebben veel minder kans op ziekten die verband houden met overtollig vet.
Waar bruin vet te vinden
Gewoonlijk bevindt bruin vet zich bij een volwassene in de nek, boven de sleutelbeenderen, onder de armen, naast de wervelkolom en ergens in de bovenbuik.
In 1981 ontdekten wetenschappers dat mensen die buitenshuis werkten veel bruin vet in de nek hadden. Toen werd duidelijk dat bruin vet als verwarming wordt gebruikt.
Bruin vet werd ook gevonden door positronemissietomografie. Deze methode wordt gebruikt bij de diagnose van kwaadaardige tumoren. Het is gebaseerd op de detectie van gelabelde glucose. De tumor slikt gretig glucose in, en de tomograaf ziet het.
Het probleem is dat bruin vet ook gretig glucose inslikt. Op een positronemissietomogram lijkt het misschien op een tumor.
Het is ook eng dat tumormetastasen vaak worden aangetroffen in de lymfeklieren bij de sleutelbeenderen en naast de wervelkolom. Op deze manier maakten bruin vet oncologen en hun patiënten lange tijd bang. Maar toen kwamen we erachter.
Zelfs bruin vet lichtte op waar veel adrenaline is. Dit werd heel duidelijk gezien bij mensen met bijniertumoren. Het bleek dat het vet rond de nieren erg lijkt op bruin vet.
Het blijkt dat bruin vet wordt geactiveerd in de kou en onder invloed van adrenaline.
Hoe de kachel werkt
Bruin vetweefsel geeft zijn vet aan niemand af. Ze verbrandt het in haar eigen cellen. Hiervoor zijn er veel mitochondriën in de cellen van bruin vetweefsel. Dit zijn onze energiecentrales.
Mitochondriën zijn als kleine ovens waarin vet wordt verbrand in zuurstof.
Kleur
De cellen van gewoon wit vetweefsel zijn groot en bevatten een druppel vet. Er zijn weinig mitochondriën rond deze druppel. Veel van deze cellen met individuele vetdruppeltjes lijken erg op de vetdruppeltjes in melk. Daarom is ons witte vetweefsel qua kleur vergelijkbaar met melk.
Met bruin vet is alles ingewikkelder. De cellen van bruin vet zelf zijn niet te groot, maar het vet erin ligt niet op één plek, maar is rationeel verpakt in aparte kleine druppels, die zijn voorbereid om zo snel mogelijk in de oven te worden gebracht.
Om deze boerderij van zuurstof en voedingsstoffen te voorzien, worden in het bruine vetweefsel veel bloedvaten gelegd.
Het blijkt dat in een kleine cel van bruin vet, hopen mitochondriën met vetdruppeltjes dicht opeengepakt zitten, en buiten dit geval zijn ze verstrikt in rode bloedvaten.
Aangenomen wordt dat door bloed en een groot aantal mitochondriën, vetweefsel bruin lijkt.
Het is duidelijk dat we geen afzonderlijke mitochondriën zullen zien, maar grote clusters ervan zullen zichtbaar zijn als een bruine kleur.
Like en abonneer je op mijn kanaal. Bekijk mijn artikelen over gerelateerde onderwerpen:
Waarom stijgt de lichaamstemperatuur?
Hoe dik maar gezond te zijn
