Hallo! Ik ben 21 jaar arts geweest. Mijn naam is Georgy Olegovich Sapego. In dit artikel vertel ik je over kleine foutjes in bruikbare publicaties.
In de afgelopen week is er een hele lijst van onnauwkeurigheden en misverstanden ontstaan uit één nuttige bron. De bron is nuttig, maar de jongens vergissen zich bij het vertalen van Engelstalige bronnen. Het is niet te eng. Nu zullen we het snel analyseren en oplossen. Komt u deze publicaties tegen, breng dan correcties aan.
Over paracetamol
Ze schrijven dat het met voorzichtigheid wordt gebruikt bij kinderen en helemaal niet aan kinderen jonger dan 2 jaar wordt gegeven.
Hier heeft iemand iets verkeerd begrepen. Paracetamol is een van de veiligste OTC-pijnstillers en antipyretica die er zijn. Het wordt vanaf de geboorte aan kinderen gegeven.
IJzer in voedsel
Ze zeggen dat ijzer in schaaldieren zoals mosselen of oesters maar liefst 28 milligram per honderd gram van het product bevat. En toch zeggen ze niets over vlees.
In feite zit er in schaaldieren slechts 8 milligram ijzer per portie van 80 gram. Ook hier heeft iemand iets verkeerd begrepen.
Welnu, in de eerste plaats als bron van ijzer is vlees.
Nieuwe melk
Ze zeggen dat het beter is om verse melk te koken.
In feite moet rauwe melk worden gekookt. Daar bestaat geen twijfel over. Verse melk kan een onvoorspelbare hoeveelheid besmetting bevatten, waaronder brucellose, tuberculose en door teken overgedragen encefalitis. Ja, door teken overgedragen encefalitis kan niet worden opgelopen door een tekenbeet, maar door rauwe melk.
Cholesterol uit eieren
Ze schrijven dat eieren het niveau van 'slecht' cholesterol in het bloed niet verhogen.
In feite nemen ze toe. In Europese aanbevelingen wordt cardiologen geadviseerd om de hoeveelheid cholesterol in de voeding te beperken tot 300 milligram per dag. Eieren bevatten veel cholesterol.
De Amerikanen hebben dit punt weggelaten. Ze vinden dat armere mensen meer eieren zouden moeten eten omdat ze voedzaam en goedkoop zijn. Persoonlijk vind ik deze benadering niet leuk.
Transvetten
Ze schrijven dat transvetten een slecht effect hebben op het cholesterolgehalte in het bloed, dus verzadigde vetten mogen niet meer dan 5-6% van de dagelijkse calorieën uitmaken.
Het lijkt erop dat de jongens het door elkaar hebben gehaald voor transvetten en verzadigde vetten. Verzadigd vet is dierlijk vet zoals boter of reuzel. Ze zouden eigenlijk minder dan 10% van de dagelijkse calorie-inhoud moeten zijn. Maar transvetten zijn industriële vetten zoals margarine. Ze zouden helemaal niet in het dieet moeten zitten.
Slaaphouding
Ze schrijven dat als je op je rug slaapt, het zure terugvloeiing uit de maag veroorzaakt en je het hoofdeinde omhoog moet brengen.
In feite wordt reflux veroorzaakt door een buikligging en wordt het hoofd opgetild wanneer gastro-oesofageale refluxziekte aanwezig is.
Kokende melk en wei-eiwit
Ze schrijven dat kokende melk wei-eiwitten vernietigt en dat dit een allergische reactie op melk vermindert.
Verwarming vernietigt de allergenen in melk, maar niet koken, maar bakken. Dat wil zeggen, ergens verwarmen tot 180 graden. Dergelijke fouten doen zich voor als mensen niet de volledige tekst van een artikel lezen, maar alleen een samenvatting in een verkorte versie. In zo'n afvallen zit alleen het woord "verwarming" zonder een specifieke temperatuur.
Als je het artikel leuk vond, vind het dan leuk en abonneer je op mijn kanaal. Bekijk mijn artikelen over gerelateerde onderwerpen:
Cholesterol-onzin
Voortzetting van cholesterol en transvetten
