Koffieliefhebbers zijn anders: iemand om te leven kan niet zonder koffie, gebrouwen in een Turk, laat iemand oploskoffie achterwege of giet gewoon kokend water in gemalen koffie, en iemand herkent geen andere dranken, behalve die bereid in een ultramoderne en modieuze koffiemachine.
Maar wetenschappers hebben hun eigen mening over welke manier van koffiezetten het het nuttigst maakt. Volgens Zweedse experts halen degenen die het in een filterkoffiezetapparaat met papieren filters zetten het meeste voordeel uit deze drank. Een soortgelijk effect wordt bereikt door purover en kemex - apparaten waarbij ook koffie wordt bereid met papieren filters.
Wetenschappers hebben ontdekt dat op deze manier bereide koffiebonen hun antioxiderende werking zoveel mogelijk behouden en de bloedsuikerspiegel stabiliseren.
Interessant is dat filterkoffie de meest populaire brouwmethode is in de VS en Scandinavische landen. Het is ook handig omdat infuuskoffiezetapparaten vrij goedkoop zijn en tegelijkertijd grote hoeveelheden drank geven.U zult geïnteresseerd zijn om te weten hoeveel kopjes koffie is het gevaarlijk om per dag te drinken?.
