Alle voedingsdeskundigen zeggen dat elke graansoort even gezond is. En Evgeny Komarovsky houdt vol dat dit niet zo is. Hij verklaarde dat gezuiverd rijst, zorgvuldig verwerkte havermout, griesmeel, hebben geen voordeel.
Maar de dokter noemt boekweit de meest bruikbare pap:
Voedingsdeskundigen over de hele wereld hebben lang gedebatteerd over het nut van verschillende granen en hebben de zeven leiders uitgekozen. Boekweit nam de eerste plaats in - ondanks het feit dat ze in veel landen helemaal niets van dergelijke granen weten. In ieder geval zijn wij, de Slaven, ergens voor op de rest van de planeet - al vele eeuwen eten we het meest bruikbare graan, dat bijna nergens ter wereld bekend is. Bovendien is het paradoxaal dat in het thuisland van boekweit - in India, waar het lange tijd "zwarte rijst" wordt genoemd - het nu bijna nooit wordt gegeten. Waarom is boekweit zo lekker? Veel ijzer, veel proteïne, vezels. Maar onze moeders hebben het beste nodig, en dus het duurste, voor het kind. Daarom begrijpen ze niet hoe de meest bruikbare zo goedkoop kan zijn. Dus doorbreken we stereotypen, die het nog niet begrepen hebben.
De dokter zei dat ijzer, dat zo gewaardeerd wordt boekweit, kan verdwijnen als het in melk wordt gekookt.
Daarom moet u boekweit alleen in water koken.
U zult geïnteresseerd zijn om te weten hoe "modieuze" granen in het dieet van het kind te vervangen
