Wat te koken voor een schooljongen als ontbijt: eenvoudige kaneelbroodjes

Vandaag zullen we een simpele recept luchtige broodjes maken die je ochtend goed zullen maken.

Ingredienten:

• Meel - 530 gram
• Droge gist - 10 gram
• Suiker - 200 gram (75 g in het deeg, 130 g in de vulling)
• Boter - 110 gram (60 g in het deeg, 50 g in de vulling)
• Kaneel - 20 gram
• Melk - 200 milliliter
• Ei - 2 stuks
• Vanillesuiker - 15 gram
• Dooier - 1 stuk

Kook methode:

1. Meng warme melk met suiker, gist en drie eetlepels bloem.
2. Laat ze 10-15 minuten rijzen op een warme plaats. Voeg eieren, gesmolten afgekoelde boter toe en roer alles door elkaar.
3. Voeg de gezeefde bloem toe en kneed het deeg met een lepel.
4. Verdeel het mengsel op een oppervlak met de bloem en rol het zachte deeg uit.
5. Leg het deeg in een ingevette kom, dek af met plasticfolie en laat het 1 uur op een warme plaats staan.
instagram viewer
6. Roer voor de vulling de kaneel, vanillesuiker en gewone suiker door elkaar.
7. Kneed het deeg en rol het 1 cm dik uit.
8. Bestrijk het deeg met gesmolten boter, besprenkel met de kaneelvulling en rol tot een rol.
9. Snijd de rol in cirkels van 1,5 cm dik.
10. Leg de broodjes op een ingevette bakplaat en laat ze 20 minuten staan.
11. Bestrijk de broodjes met geschudde dooier.
12. Bak gedurende 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
13. Bedek de afgewerkte broodjes met een handdoek.

U zult ook geïnteresseerd zijn om te lezen,

• Wat te koken voor een schooljongen als ontbijt: rijstpudding met appels
• Wat te koken voor een scholier als ontbijt: gezonde eiwitomelet
• Wat te koken voor een schooljongen als ontbijt: honingkoekjes