TOP 3 voedingsmiddelen om de spijsvertering te verbeteren

Bieten, havermout en gefermenteerde gebakken melk zullen helpen om met problemen om te gaan. Welke van deze voedingsmiddelen is het gezondst? Hoe ze correct te gebruiken om de darmfunctie te herstellen en te verbeteren? En wie van hen kan bereid zijn om zowel kinderen als volwassenen te verrassen en te verrassen?

BIET

Hoe is het nuttig?

Olga Bezuglaya, voedingsdeskundige: “Bieten bevatten enorm veel nuttige vitamines, sporenelementen en aminozuren. Het wordt zelfs een pluim voor het lichaam genoemd, omdat het effectief gifstoffen, gifstoffen en slechte cholesterol verwijdert. Het gebruik van deze groente verbetert de spijsvertering, versterkt het cardiovasculaire systeem. Dankzij vitamine B en ijzer helpen bieten bij de behandeling van bloedarmoede, en door zink en fosfor versterkt het het skelet. Daarnaast is het een bron van jodium en daarom onmisbaar bij problemen met de schildklier. Bovendien is deze groente een natuurlijk antidepressivum en heeft het een licht laxerend effect op het maagdarmkanaal. Bovendien bevatten bieten betaïne, een antioxidant die het lichaam reinigt van schadelijke stoffen. "

Wat moet je koken?

"Klop" salade

Alexia May, voedingsspecialist, voedingsdeskundige:

"Whisk" -salade is perfect om de darmen te reinigen en af ​​te vallen. Het kan u helpen een paar extra kilo's kwijt te raken, het cholesterolgehalte te verlagen en uw humeur en energieniveau te verbeteren. Neem in gelijke verhoudingen rauwe bieten, wortelen en kool (elk 200 g). Rasp of hak alle groenten fijn. Breng op smaak met citroensap en 1 eetl. een lepel plantaardige olie. Verdeel in 3 porties. Eet gedurende de dag. "

Nuttig advies

Marina Iskra en Dmitry Chistyakov, hoofden van keukentips:

“Als je bieten snel wilt koken, doe ze dan in kokend water zonder de pan af te dekken met een deksel. Het water moet de wortels volledig bedekken. Giet na 20 minuten het kokende water af en plaats het 10 minuten onder ijswater. Door het temperatuurverschil zijn de bieten snel gereed. Nog een heerlijke en snelle manier om bieten te koken – bak in de magnetron of oven op 200 graden, doe ze in een bakzak. Het duurt ook 20 minuten. "

HAVERMOUT

Hoe is het nuttig?

Boris Skachko, voedingsdeskundige:

«Dit prachtige product, dankzij vitamines, mineralen, vezels, antioxidanten waaruit de samenstelling bestaat, helpt niet alleen de spijsvertering te verbeteren en de stofwisseling te versnellen, maar ook het cholesterol- en suikerniveau te verlagen in bloed. Havermout bevat complete eiwitten die gemakkelijk verteerbaar zijn en qua koolhydraatgehalte gelijk is aan boekweit, dus het kan zelfs met diabetes worden geconsumeerd. Havermout activeert ook de hersenen, versterkt het zenuwstelsel, normaliseert de werking van de nieren en lever, voorkomt schildklierproblemen, verbetert de gezondheid en vertraagt ​​het verouderingsproces. Tegelijkertijd is havermout een vrij calorierijk product. Om niet aan te komen, is het noodzakelijk om voedingsmiddelen op de juiste manier te combineren: havermout kan bij elke maaltijd worden gegeten, maar niet elke dag. Enkele portie - maximaal 4 eetlepels. Om ervoor te zorgen dat de pap beter wordt opgenomen, moet deze worden gekookt in water met toevoeging van kruiden, kruiden en fruit en groenten, waarna het nuttiger wordt voor de gezondheid. Maar het wordt niet aanbevolen om het samen met melk en eiwitten te gebruiken, om geen verrotting en intestinale dysbiose uit te lokken. "

Wat moet je koken?

"Wrongel met havermout"

Igor Bragin, voorzitter van de Kiev Association of Chefs:

«Niet alle baby's zijn dol op de havermout die bij het ontbijt wordt geserveerd. Om ervoor te zorgen dat kinderen haar leuk vinden, is er één geheim: het product verbergen. Neem voor een gezond en voedzaam ontbijt 1 eetl. een lepel havermout en klop in een koffiemolen of blender tot bloem. Voor de smaak kun je de havermout in boter voorbakken. Neem dan cottage cheese, voeg havermout en honing toe, meng. Top met vers fruit».

Nuttig advies

Alexander Lukyanenko, gastheer van het nuttige programma:

“Om een ​​gezond product te kiezen, is het de moeite waard om de fijne kneepjes van het koken van deze pap te begrijpen. Afhankelijk van de mate van verwerking van het graan, kan havermout voorkomen in de vorm van granen of vlokken. Niet-geplette havergrutten zijn haver die de minste mechanische en temperatuurinvloed ondergaat. Zo'n pap behoudt alle voedingsstoffen van het graan, maar de bereiding ervan duurt lang: eerst wordt het graan 5 uur geweekt en vervolgens nog 2 uur gekookt. Gemalen havergrutten zijn haver die van de schaal wordt gescheiden en afgeplat. Hierdoor smaakt de pap malser, hoeft hij niet vooraf te worden geweekt en kookt hij in 40 minuten. Er zijn twee soorten havermout - "Hercules" en "Extra". Ze worden verkregen door fijngemaakte haver te malen, af te vlakken en met stoom te behandelen. "Hercules" wordt 15 minuten gekookt, en het is voldoende om kokend water over de "Extra" -vlokken te gieten en 2-3 minuten te laten staan. Toegegeven, er is minder voordeel in zo'n pap dan in Hercules of cornflakes. "

RYAZHENKA

Hoe is het nuttig?

Boris Skachko, voedingsdeskundige: "Regelmatige consumptie van gefermenteerde gebakken melk verzadigt snel en geeft energie. Deze drank verbetert de spijsvertering, heeft een positief effect op het werk van de maag, stimuleert de afscheiding van gal, vecht actief tegen pathogene micro-organismen, en verbetert ook de conditie van het spierstelsel, slijmvlies en huid. Een glas gefermenteerde gebakken melk bevat ¼ deel van de dagelijkse behoefte aan calcium en 1/5 – in fosfor. Het wordt aanbevolen om 's nachts gefermenteerde gebakken melk te drinken en fruit of kruiden toe te voegen. Het dagelijkse consumptietarief voor een volwassene is 1-2 glazen per dag. "

Wat moet je koken?

"Guslyanka"

Alexander Lukyanenko, presentator: “Dit traditionele Karpatische gefermenteerde melkproduct is bekend sinds XikX eeuw. Bereid door gekookte melk te fermenteren. In consistentie - iets tussen kaas, boter en zure room, dus het kan elk van deze producten vervangen. Er is een legende dat haar recept werd gepresenteerd aan mensen met molfara als een drankje voor gezondheid, jeugd en een lang leven. Om te koken 1 liter melk verwarmen tot 40-45 ° C en vervolgens afkoelen tot 30-35 ° C. We bedekken de wanden van een aarden pot met 1 eetl. een lepel zure room. Giet voorzichtig warme melk in de pan, roer niet. We wikkelen de pot in met een handdoek en leggen hem een ​​dag op een koele, donkere plaats (we sluiten het deksel niet). Guslianka is klaar! Bewaar het in de koelkast om verdere oxidatie te voorkomen.».

Nuttig advies

Duet "Anna-Maria": “Het is goed om maskers te maken van gefermenteerde gebakken melk voor droog en zwak haar, die versterkende en voedende eigenschappen hebben. Breng de gefermenteerde gebakken melk aan op het haar, wikkel het hoofd in een handdoek en spoel het na 30 minuten af. Daarna kun je je haar nog steeds spoelen met kamille-afkooksel of water met een paar druppels citroensap. De wortelzone ontvangt een complex van vitamines en sporenelementen, dat de bloedcirculatie activeert. De krullen worden dikker en gehoorzamer. "

Voor nog meer informatie over voedingsmiddelen die de spijsvertering verbeteren, zie de talkshow Useful Program: https://youtu.be/quD60aZDxmA