Wat te koken met kersen, maar geen dessert

Als je van kersen houdt maar iets exotischer wilt dan taarten en andere desserts erbij, probeer dan deze hartige recepten.

Ingemaakte kersen voor vlees

Je zal nodig hebben: 500 g kersen, 300 ml azijn, 300 g suiker, zout, zwarte peper en piment, laurier, kruidnagel.

Hoe koken: meng alle ingrediënten behalve de kersen. De hoeveelheid kruiden wordt naar eigen smaak geregeld. Breng de marinade aan de kook in een pan, de suiker moet volledig oplossen.

Doe kersen in de marinade en laat volledig afkoelen.

Giet de marinade in een aparte pan en breng opnieuw aan de kook, giet dan de marinade over de kersen. Herhaal nog 3 keer. De volgende 2 dagen van manipulatie met de marinade moeten 2 keer worden uitgevoerd.

Op de vierde dag moeten de kersen worden gekookt, gekoeld en in een gesteriliseerde pot worden gedaan. U moet ingemaakte bessen in de koelkast bewaren.

Salade met kersen en feta

Je zal nodig hebben: 100 g kersen, 100 g feta, 2 el. gepelde walnoten, 1 bosje slablaadjes, muntblaadjes, 2 takjes dragon, 2 basilicumtakjes, 2 lente-uitjes, zout, sesamzaadjes, zwarte peper naar smaak, citroensap en olijfolie voor bijtanken.

Hoe koken: Spoel greens en kersen af, verwijder zaden van kersen. Meng in een blender dragon, munt, citroensap, olijfolie, noten - je zou een homogene massa moeten krijgen.

Scheur de slablaadjes met je handen in kleine stukjes, hak de groene uien fijn, voeg de kersen en de in stukjes gesneden feta toe, giet de dressing erover, peper, voeg de sesamzaadjes toe.

Top met munt- en basilicumblaadjes voor decoratie.

Varkensribbetjes met kersen

Je hebt nodig: 1 kg ribben, 300 g kersen, 100 g mosterd, 4 teentjes knoflook, 2 takjes rozemarijn, 50 ml olijfolie, 1 theelepel. gemalen rode peper, 3 el. BBQ-saus, zout naar smaak.

Hoe koken: combineer mosterd, peper, rozemarijn, geperste knoflook, zout, olijfolie Marineer de ribben in het resulterende mengsel gedurende minimaal 2 uur. Verdeel de kersen in twee helften, verwijder de zaadjes, meng met de barbecuesaus.

Gril de ribben 15-20 minuten na het begin van het koken, vet ze in met saus met kersen en bak ze gaar.

U zult ook geïnteresseerd zijn om te lezen:

• 3 heerlijke gegrilde gerechten die erg snel gaar zijn
• 6 geheimen van sappige karbonades
• 5 life hacks voor het maken van een heerlijke salade