20 juli 2020 11:00Antonina Starovoit
De juiste manier om okroshka te koken: recept stap voor stap
Okroshka is een verfrissende zomersoep die je zal helpen ontsnappen aan de hitte en je batterijen de hele dag kan opladen.
Er zijn nu veel variaties okroshka: van de meest eenvoudige en klassieke tot de echte gastronomische trucs. We stellen voor om de snelste okroshka op kwas met worst te koken.
Ingredienten:
- Kvass voor okroshka - 2 l
- Verse komkommers - 1-2 stuks.
- Gekookte worst - 450 g
- Eieren - 4 stuks.
- Verse dille - 3 takken
- Zout naar smaak
- Zure room - naar smaak
Kook methode:
- Kook om te beginnen de eieren hardgekookt en gedurende 10 minuten.
- Koel ze vervolgens af onder koud water.
- Maak een grote pan klaar om alle ingrediënten voor de soep te combineren.
- Begin met verse komkommers.
- Schil ze.
- Gebruik vervolgens een mes om ze in kleine blokjes te vormen.
- Doe hetzelfde met gekookte worst.
- Neem vervolgens gekookte eieren.
- Schil ze en hak ze gewoon met een mes.
- Voeg eieren toe aan de rest van de ingrediënten.
- Werk de okroshka-ingrediënten af met gehakte dille.
- Giet alles met kwas en meng goed.
- De snelle okroshka is klaar.
Advies
Om te voorkomen dat u bij de eierkachel staat, start u de timer gedurende 10 minuten en begint u komkommers en gesneden worstjes te schillen. Dit bespaart u aanzienlijk tijd.
Terugroepen
- 3 ongebruikelijke recepten voor auberginebroodjes
- Weelderige meloen charlotte: recept stap voor stap
- Vitaminesalade met bessen: recept stap voor stap
