Appel-banaan-cheesecake zonder bakken: recept stap voor stap

Dit dessert kan een hele reeks verschillende smaken bevatten producten. Zo'n toetje is er alleen voor vreugde. En als het je ook helpt om geen paar kilo aan te komen, dan heb je absoluut geen reden om de bereiding ervan te weigeren.

Ingredienten:

Taart:
● gedroogde abrikozen 50 g 
● rozijnen 50 g 
● volkorenbrood 200 g 
● honing 1 theelepel. l.

Vulling:

● magere melk 100 ml 
● vetvrije vloeibare cottage cheese 300 g 
● twee middelgrote bananen 200 g 
● gelatine 1 eetl. l.
● appel 150 g 
● kaneel naar smaak 

Kook methode:

1. Snijd vers brood in blokjes.
2. Leg ze in een voorverwarmde oven.
3.  Roer ze af en toe om en pas op dat ze niet aanbranden.
4. Maal vervolgens de resulterende crackers tot fijne bloem.
5. Hak tegelijkertijd het gedroogde fruit en de honing samen met het paneermeel fijn en doe het heerlijke mengsel in een ingevette vorm.
instagram viewer
6. Snijd de appel in dunne plakjes en leg ze op de korst. Doe hetzelfde met een banaan.
7. Week de gelatine in een glas water.
   
8. Verwarm het na het zwellen opnieuw op het fornuis. Niet aan de kook brengen.
9. Pureer banaan in aardappelpuree, roer de wrongel erdoor, voeg melk en kaneel toe.
10. Giet de licht afgekoelde gelatine bij het wrongelmengsel, roer dit en giet het mengsel direct in de vorm.
11. Je kunt er ook kleine bananencirkels bovenop doen voor een leuke decoratie.
12. Zet de cheesecake een nacht in de koelkast.
13. Je toetje is klaar.

Terugroepen

• Appelmarmelade om af te vallen: recept stap voor stap
• Dieetdessert met bananen: recept stap voor stap
• Aardappelkoek zonder boter: recept stap voor stap