Romige champignonsoep is een klassiek gerecht dat elk jaar meer en meer sympathie wint.
De herfst is de tijd voor geurig en teder soepen, die kunnen opwarmen bij het eerste koude weer. Buiten is het nog warm, maar bij het avondeten is roomsoep met champignons erg handig. Zijn pikante smaak zal niemand onverschillig laten.
Thuis koken is gemakkelijk!
Ingredienten:
- Aardappelen 1 st.,
- Champignons 200 g,
- Zure room 200 g,
- Meel 70 g,
- Boter 150 g,
- Boog 1 st.,
- Specerijen, zout naar smaak,
- Peterselie naar smaak.
Fijne roomsoep met champignonsrecept
Kook methode:
1. Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes en kook ze in gezouten water. Zorg ervoor dat er niet te veel vloeistof in de pan zit.
2. Snijd een deel van de champignons mooi voor het serveren, hak de rest fijn.
3. Bak de champignons in een koekenpan met zonnebloemolie voor het serveren.4. Bak de overige champignons apart, doe de bloem in de pan, roer de champignons met een klontje boter en bloem.
5. Voeg gehakte uien toe aan de champignons in de pan.
6. Stuur het champignonmengsel naar de pot met aardappelen, voeg kruiden en kruiden toe.
7. Maal de soep met een blender, garneer met gebakken champignons. Eet smakelijk!
Advies
Je kunt niet alleen champignons gebruiken, maar ook andere bospaddestoelen, zelfs bevroren.
Terugroepen
- Babyvoeding: hoe u wortels in het dieet van uw baby kunt introduceren
- Kinderen die risico lopen op coronavirus
- Hoe schimmel permanent in een appartement te verwijderen: TOP-3 tips
