Ongetwijfeld, te allen tijde, de meest populaire product is brood. De oude inwoners van Griekenland en Rome beschouwden hem onmisbaar verplicht onderdeel van de dagelijkse voeding en strikt toezicht op de kwaliteit van de productie. Volgens de hedendaagse statistieken, de mensen in zijn leven, gemiddeld, verbruikt 15 ton graan. Maar is het echt nuttig vandaag?
Als er maar een paar decennia geleden, brood de vervaardiging van kwaliteit en dus het gebruik ervan niet verlaten twijfels. Vandaag de dag, wanneer de fabrikanten meer zijn geïnteresseerd in winst dan de waarde van het product, de kwestie van het gebruik van de omstreden genoeg.
Om te eten of niet te eten?
"Brood - het hoofd van alles" - zoals onze grootmoeders zeggen. En dat is waar. Bovendien rijk product (en moet zo belangrijk factor eens), ook omvat essentieel voor het menselijk lichaam samenstelling:
• zetmeel (body levert de noodzakelijke energie);
• plantaardige eiwitten (van brood en productietechnologie);
• ijzer, calcium, magnesium, fosfor, boor, nikkel, jodium, bij tot de verwijdering van toxines, zware metalen en radionucleïden;
• B-vitaminen (B1, B2, B6) zijn gunstig voor het zenuwstelsel en helpt om te gaan met stress;
• bruin brood is een bron van koolhydraten met een lage glycemische index, een man nodig heeft om een goede fysieke activiteit te behouden;
• voedingsvezels in volkoren variëteiten, helpen reinigen de darmen en het voorkomen van de ontwikkeling van dysbiose.
Het is al lang bewezen dat een kleine hoeveelheid brood verbruikt door een derde betrekking hebben op de dagelijkse behoefte aan stoffen die nodig zijn voor het normaal functioneren van het menselijk organisme. Bijgevolg is de conclusie dat we een van de bovenstaande zal doen is als volgt: brood en nuttig om het te gebruiken moet u!
en hier in geval van een complete mislukking van het kan heel vervelende gevolgen hebben:
• met een tekort aan B-vitamines in mensen komt vaker voor prikkelbaarheid, vermoeidheid en depressie;
• verschijnt broze nagels en haaruitval;
• Gebrek aan vezels die in grote hoeveelheden in roggebrood, veroorzaakt constipatie, en als gevolg daarvan - intoxicatie. En verder, vooral vrouwen accumuleren slakken "verschijnen" op de knelpunten in de vorm van cellulitis.
Wat brood is het meest nuttig?
Het antwoord op deze vraag blijft open tot op de dag. Hoewel veel moderne voedingsdeskundigen adviseren om de consumptie van wit brood tot een minimum beperkt en sluiten vaak uw dieet roggebrood, en de grovere zal meel malen waarvan het is gemaakt, hoe groter het voordeel zal lichaam.
In het ideale geval, naar mijn mening, het brood van gepelde meel dat het hoogste bedrag van vezels, die op zijn beurt beurt de belangrijkste "voeden" van gunstige bacteriën in de darm, het onderhoud van het immuunsysteem persoon.
Echter, ondanks alle duidelijke voordelen, deze waardevolle product heeft nadelen en contra-indicaties:
• Gebruik zuurdesembrood, vooral bereid met thermofiele gist niet eten. Deze gist hoofdzakelijk gebruikt in de moderne en geproduceerd met hen draagt intestinale dysbiose en als gevolg van de ontwikkeling van verschillende ziekten. Een nuttig en waardevol uitvoering wordt brood gemaakt zuurdesem;
• Maak geen misbruik van het volk brood, full-bodied. Ideaal voor hen - een volkoren brood of 2-3 stukken ongedesemd brood van tarwemeel dat kan worden gegeten voor het ontbijt;
• zoete bakkerijproducten bijdragen aan de opeenhoping van gassen in de darm, provoceren opgeblazen gevoel, evenals tandbederf, vooral bij kinderen tot drie jaar. Plus leggen een uitstekende basis voor de ontwikkeling van diabetes, vooral bij mensen met een aanleg voor het.
Samenvattend wil ik benadrukken: de voors wegen veel zwaarder dan de nadelen brood. En dan, eet goed gekookt brood en stok te meten, en dan zal hij u een onmiskenbaar voordeel te brengen. Bon appetit en gezond!
