Een arts met 23 jaar ervaring vertelt waarom het beter is om gefermenteerde melkproducten te kiezen in plaats van gewone melk
Ik zou het moeten noemen schade aan melk, gevolgd door natuurlijke vragen - hoe zit het met zure melk?
Hier is het antwoord ondubbelzinnig: gefermenteerde melkproducten zijn erg handig.
Over de voordelen van zure melk
Het wordt geproduceerd door middel van fermentatie (fermentatie). Tijdens het fermentatieproces vinden complexe biochemische reacties plaats, het product is verzadigd met nuttig lactobacillen en wordt probiotica: waardevol substraat voor een gunstige maagflora.
De gunstige eigenschappen van probiotica zijn bekend: verbetering van de darmfunctie, verminderen of volledig verdwijnen van winderigheid, krampen, diarree of obstipatie, zwaar gevoel in de buik, etc. Lees mijn briefje over de voordelen van zuurkoolIn theorie kan dit alles worden toegeschreven aan gefermenteerde melkproducten.
Waarom is kefir gezonder dan melk
Wat betreft het schadelijke beta-casomorfine-7
, dan wordt het tijdens het fermentatieproces vernietigd. Geheel of gedeeltelijk hangt grotendeels af van de verwerking van het product. Er zijn geen gedetailleerde studies over deze score, zoals ze zeggen in de wetenschappelijke literatuur, er blijft veel over "Intrigerend onbekend".Het is bijvoorbeeld bekend dat in kazen er is praktisch geen bèta-casomorfine-7.
Aangenomen kan worden dat hoe langer het product fermenteert, hoe minder deze stof erin zit.
Nobelprijswinnaar Ilya Mechnikov waardeerde gefermenteerde melkproducten, vooral yoghurt en Bulgaarse yoghurt, zeer en geloofde dat ze erg belangrijk zijn voor de gezondheid en een lang leven.
Dus je moet niet bang zijn voor kefir.
Drink het gewoon niet 's nachts, anders zal uw eetlust losbarsten. Waarom - ik legde het uit hier.
Uw dokter Pavlova
Waarom koemelk slecht is voor uw gezondheid
Zuurkool is een product van de eeuw. De mening van de dokter
