De grote vastentijd begon in Oekraïne. Vanaf nu zijn vlees, melk, zuivelproducten en eieren volledig uitgesloten van voedsel. Ook zijn alle gerechten met deze producten verboden, inclusief gebak en diverse zoetigheden. Natuurlijk houdt niet iedereen zich aan zulke strikte regels. Elk jaar zijn er echter meer en meer mensen die willen vasten.
Goede post houdt meer in dan alleen het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen. Dit is lichamelijke en geestelijke onthouding, een tijd voor innerlijke zuivering door afwijzing van de gebruikelijke geneugten. Vanuit dit oogpunt is het erg vroegtijdig om jezelf tijdens het vasten te verwennen met verschillende lekkernijen. Maar het is zo moeilijk om uit de buurt te blijven van snoep, vooral als er kleine kinderen in huis zijn. Als toetje kunnen kinderen mager zelfgemaakt gebak aangeboden krijgen. Ze zijn op geen enkele manier erger dan in de winkel gekochte koekjes, en vaak zelfs gezonder - ze bevatten er tenslotte geen margarine, geen melkpoeder.
Magere Crasy Cake
De gekke taart wordt vochtig en sappig zonder enige impregnering / ..com
Volgens de legende werd de "gekke taart" uitgevonden in de Verenigde Staten in de jaren 30 van de vorige eeuw. Toen werd het land gedekt door de economische crisis en moesten de huisvrouwen recepten voor gerechten bedenken, zoals ze zeggen "uit het niets". Deze cake is heel gemakkelijk te bereiden, met een rijke chocoladesmaak en een vochtige koekjesstructuur.
Samenstelling:
- 1,5 eetl. meel
- 1 eetl. Sahara
- 5 eetl. l. cacao
- een snufje zout
- vanillesuiker of vanilline
- 6 eetl. l. plantaardige olie
- 1 eetlepel water
- 1 uur l. Frisdrank
- azijn voor het blussen van frisdrank
- noten optioneel
Kook methode. Meng in een aparte kom droge ingrediënten - bloem, suiker, cacao, zout, vanilline. Meng in een andere kom het water grondig met plantaardige olie. Combineer droge en "natte" inhoud, voeg frisdrank toe die is geblust met azijn (azijn kan worden vervangen door citroensap). In dit stadium kunt u gehakt toevoegen noten. Giet het deeg in een vorm en zet het bij de taart in de voorverwarmde oven op 190 ° C. Crazy Cake wordt ongeveer 30-40 minuten gebakken. Tijdens het bakproces rijst de cake goed op en is bedekt met een mooie chocoladekorst. We controleren de bereidheid met een lucifer of een tandenstoker.
Magere havermoutkoekjes
De gezondste havermoutkoekjes die je zelf maakt / laga.com
Havermoutkoekjes zijn een favoriet onder de gezonde eetgemeenschap. Velen beschouwen het serieus als het enige nuttige van alle meelsnoepjes. We zullen het niet ontkennen. Maar slechts op één voorwaarde. Als een haverkoekjes gekookt met je eigen handen. Begin met een magere havermoutkoekjesrecept: minimale kosten per product en tijd om te koken.
Samenstelling:
- 1,5 eetl. havermout
- 2 zachte rijpe bananen
- 1,5 eetl honing
- 1/4 kopje noten
- 1/2 theelepel Frisdrank
- Azijn om te blussen
- 1/2 theelepel kaneel
Kook methode. Maal de instant havermout in een blender. Overdrijf het niet - ze moeten in stukjes blijven en niet in bloem veranderen. Schil de bananen en maal ze ook in een blender (je kunt ze gewoon goed pureren met een vork). Combineer havermout en bananenpuree, voeg vloeibare honing toe. Als je dikke honing hebt, smelt deze dan voor in een waterbad of in de magnetron. Voeg noten en kaneel toe, roer en laat 15-20 minuten rusten. Voeg zuiveringszout toe, geblust met azijn of citroensap, roer opnieuw. Vorm met natte handen kleine ovale koekjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes in een op 200 ° C verwarmde oven tot ze goudbruin zijn (15-20 minuten).
Magere oranje muffins
Luchtige en malse muffins kunnen zonder eieren en boter worden gebakken /. Com
Portie cupcakes of, zoals ze nu worden genoemd, muffins zijn een geweldige traktatie voor kinderen. Het is niet de moeite waard om de kinderen bij de bereiding van hun favoriete gerecht tijdens het vasten te maken. Magere muffins "passen" goed in de oven, ze blijken mals te zijn en zullen de zoetekauw verrassen met hun originele sinaasappelsmaak.
Samenstelling:
- 160 ml sinaasappelsap
- 120 g suiker
- 70 ml plantaardige olie
- vanilline
- 2 uur l. bakpoeder voor deeg
- 360 g bloem
- 1 eetl. l. appelcider azijn
Kook methode. Je kunt sinaasappelsap kopen in de winkel, of je kunt het zelf maken. De tweede optie verdient de voorkeur, omdat we in dit geval nog steeds de schil hebben. Om 160 ml sap te verkrijgen, zijn twee middelgrote sinaasappels voldoende. Pers het sap eruit, pel de helft van de sinaasappel eraf. Voeg suiker, plantaardige olie en azijn toe aan het sap en de schil. Roer goed om de suiker volledig op te lossen. Meng in een andere bak zout, suiker, vanilline, gezeefde bloem en bakpoeder. Combineer vloeibare en droge ingrediënten. Kneed het deeg goed door en doe het in muffinvormpjes (niet meer dan 2/3 gevuld). Stuur de muffins naar de oven, voorverwarmd tot 180 ° C, gedurende 30 minuten.
Lenten honing peperkoek
Honing-peperkoek zal een geweldig mager dessert zijn tijdens de vasten / laga.com
Voor velen zijn honingkoekjes een traktatie met kerstsmaak. Geloof me, al je gezinsleden zullen er tijdens het vasten nog meer van genieten. Het deeg is niet zo elastisch dat je er met vormpjes figuren uit kunt persen. Daarom zal peperkoek volgens dit recept de vorm hebben van gewone ballen.
Samenstelling:
- 100 ml water
- 3 eetlepels. l. Sahara
- 3 eetlepels. l. honing
- 50 ml. plantaardige olie
- Een snufje zout
- 400 g bloem
- 1/2 theelepel l. bakpoeder voor deeg
- vanilline
- kaneel
- gember
Kook methode. Kook water in een brede pan, haal van het vuur, voeg suiker en honing toe. Roer tot de componenten volledig zijn opgelost. Voeg plantaardige olie en een snufje zout toe. Zeef de helft van de bloem door het vloeibare mengsel. Voeg kruiden toe - vanille, gember en kaneel. Voeg de rest van de bloem toe. Het deeg is zacht en plakkerig. Smeer je handen in met plantaardige olie en vorm het deeg in identieke ballen. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en druk lichtjes aan met de palm van je hand. Verwarm de oven tot 180 ° C en bak de magere peperkoek in 20-25 minuten gaar.
Magere charlotte met gist
Magere appeltaart stijgt met grote sprongen goed /.. Com
Charlotte kan een kindertaart worden genoemd. Elke moeder bakt dit elementaire "haastig" appelkoekje als haar man en kinderen iets lekkers eisen. Charlotte kan ook tijdens het vasten worden gekookt. We raden u aan het recept aan te vullen met gist - de gebakjes worden luchtig en luchtig.
Samenstelling:
- 4 eetlepels. meel
- 2 eetlepels. warm water
- 1 eetl. plantaardige olie
- 1 pak. droge gist
- 100 g suiker
- 4 appels
- citroensap
Kook methode. Om te beginnen, moet u de gist "laten draaien". Meng warm water, suiker en zout in een diepe kom, voeg daar gist toe. Ze moeten volledig oplossen in water. Wacht tot de bubbels verschijnen en giet dan de plantaardige olie erin. Roeren. Voeg voorzichtig de gezeefde bloem toe aan de vloeistof. Kneed het deeg tot het van je vingers begint te komen. Doe het in een kom, dek af en laat rijzen. Volgens de regels moet het deeg twee keer rijzen: het roos, kneedt en wacht tot het weer rijst. Scheid daarna ongeveer een derde van het deeg en zet apart. Rol de rest uit tot een laag tot 2 cm dik, leg ze op een bakplaat en vorm er zijkanten van. Appels snijd in dunne plakjes of rasp, leg het deeg op, bestrooi met suiker en besprenkel met citroensap. Rol "worstjes" uit het resterende deeg en leg ze op de appels in de vorm van een rooster. Leg de taart opzij en laat de tekst een derde keer naar voren komen. Bak minimaal 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
U zult ook geïnteresseerd zijn in lezen:
Wanneer is de vastentijd in 2021: datum en regels
Grote vastentijd 2021: de priester sprak over de regels en tradities
Heerlijk mager driegangenmenu: de familie zal er dol op zijn!
