Dan, om beter aan jou te kunnen verkopen, kleindochter.
Jij en ik kunnen niet zonder vitamine C. Dit is ascorbinezuur. Ze is zuur, maar zwak. Als je er veel tegelijk van eet, kan het de maag licht irriteren. Het is in de vorm van zuur dat we vitamine C verkrijgen uit groenten en fruit.
Er zijn vormen van vitamine C die gebufferd worden genoemd. Dat wil zeggen, minder bijtend. Daar wordt ascorbaat gecombineerd met ionen van natrium, calcium, kalium, magnesium of een soort organisch materiaal.
Verkopers van voedingssupplementen zweren dat hun vitamine C in deze vorm de maag niet irriteert.
Het kan zo zijn, maar in de geneeskunde zijn ascorbaten van al deze metalen en organische stoffen om de een of andere reden niet bijzonder welkom.
Ten eerste wordt vitamine C niet langer routinematig gebruikt voor ziektepreventie. Er lijkt dus niets te kopen van supplementverkopers.
Ten tweede, in de hoeveelheid waarin ascorbinezuur wordt gebruikt, corrodeert het niets, zelfs niet als een zwak zuur. En supplementverkopers blazen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid op.
Ten derde heeft niemand de effectiviteit van al deze zouten goed getest.
Over het algemeen krijgen we ascorbinezuur in de vorm van zuur uit plantaardig voedsel.
Bovendien krijgen we, samen met de zouten van ascorbinezuur, een teveel aan natrium of iets anders dat we nu niet nodig hebben.
In de geneeskunde besloten ze dat ascorbinezuur zelf een cent is, en er is geen reden om mensen dure gebufferde vormen met onbegrijpelijke effectiviteit te adviseren.
Het is ook absoluut noodzakelijk om te annuleren dat de fabrikanten van voedingssupplementen niet de eersten zijn die gebufferde vitamine C gebruiken. Wist je dat niet? Dit is een voedingsadditief uit de voedingsindustrie. Al deze zouten en vetoplosbare ascorbaatverbindingen zijn gemaakt om de kwaliteit van voedingsmiddelen en oliën te verbeteren, maar niet voor uw gezondheid. Pas toen begon je ze te vtyuhivat.
Ben je daar nog op zoek naar wat lastige vitamines en bisglycinaten van iets?
