De arts beoordeelt het laatste wetenschappelijke onderzoek. Koffie vermindert het risico om te overlijden aan een hartaanval of beroerte, maar kan de hersenfunctie negatief beïnvloeden.
Verbazingwekkende dingen gebeuren: in slechts een paar jaar Rusland is gemigreerd van een theeland naar coffeeshops.
Nu brouwen we ongeveer 140 duizend ton thee per jaar, en koffie - al 40 duizend ton. meer.
Koffie staat in de top 3 van producten die buitenshuis worden verkocht. Elke derde check in een kantine, restaurant of eetgelegenheid heeft koffie. En wij al ingehaald Italië en Frankrijk voor koffie buitenshuis.
De leiders in koffieconsumptie zijn Finland, elke volwassen inwoner drinkt een aftreksel van ongeveer 11 kg koffie. We koken amper een pond gemalen granen. Maar de vraag groeit, met zo'n 4-5 procent per jaar.
Daarom heb ik nu speciale aandacht voor koffie. Je moet de voor- en nadelen ervan kennen (en geslacht))).
Gezondheidsvoordelen van koffie
Resultaten zijn onlangs gepubliceerd Onderzoek Hongaarse wetenschappers van de Semmelweis Universiteit, die ontdekten dat
matige koffieconsumptie (1 tot 3 kopjes per dag) - heeft een zeer goed effect op het cardiovasculaire systeem, vermindert het risico op overlijden aan een hartaanval met 17%, 12% van de vroege dood door andere oorzaken. EEN vermindert het risico op een beroerte met 21%.Het onderzoek is uitgevoerd op basis van gegevens van een grootschalig project UK Biobank - de grootste opslagplaats van medische en genetische gegevens voor inwoners van het VK. Er zijn ook gegevens van specifieke mensen over het gebruik van thee, koffie, hersenvolume, lichamelijke activiteit, etc.
Wetenschappers rekruteerden 468.629 deelnemers zonder bewijs van hartaandoeningen. De mediane leeftijd was 56,2 jaar, 55,8% was vrouw.
De deelnemers werden verdeeld in drie groepen op basis van hun gebruikelijke koffieconsumptie: niet-koffiedrinkers (22,1%), matige drinkers (0,5-3 kopjes per dag, 58,4%) en koffieliefhebbers (meer dan 3 kopjes per dag, 19,5%) .
Met behulp van complexe multivariate modellen werd de relatie tussen koffieconsumptie en veranderingen in de menselijke gezondheid gedurende ongeveer 11 jaar beoordeeld. Resultaten werden gecorrigeerd voor leeftijd, geslacht, gewicht, lengte, roken, fysieke activiteit, hoge bloeddruk bloeddruk, diabetes, cholesterolgehalte, iemands sociaaleconomische status en consumptie van alcohol, vlees, thee, fruit en groenten.
Ook ondergingen 30.650 deelnemers een MRI van het hart om de structuur en functie van het hart te beoordelen.
Het bleek dat vergeleken met deelnemers die helemaal geen koffie dronken, hadden degenen die met mate dronken en dagelijks een betere hartfunctie hadden.
Wanneer koffie schadelijk is voor de gezondheid
Er is nog een interessant studie gebaseerd op dezelfde gegevens van UK Biobank, waaruit blijkt dat: meer dan 3 koppen koffie per dag is niet in ons belang.
Er werden 17 702 deelnemers van 37 tot 73 jaar geselecteerd. Uit een onderzoek bleek dat mensen die zes of meer kopjes per dag drinken, de kans op het ontwikkelen van dementie is 53% hoger. De reden is een afname van het volume van de hersenen en zowel grijze als witte stof "droogt uit".
Dus hoeveel koffie kun je per dag drinken?
Eigenlijk is de belangrijkste vraag die me nu interesseert, hoe deze helende 1-3 kopjes te meten. De gerechten zijn voor iedereen anders. Ik vond gegevens dat er in één theelepel ongeveer 5 g gemalen koffie en 60 mg cafeïne zit. Wetenschappers praten over doses tot 170-200 mg cafeïne per dag.
Veel hangt natuurlijk af van de branding en het soort koffie. Ook verbergt de kracht van koffie melk - en het is bekend dat Russen dol zijn op cappuccino.
Wat men ook zegt, het blijkt dat je jezelf moet beperken één tot twee kopjes per dag. En dan een overdosis.
En natuurlijk moet u rekening houden met de toestand van het maagdarmkanaal en de nieren - bij sommige ziekten hoeft u helemaal geen koffie te drinken.
Uw dokter Pavlova
De patiënt stopte onmiddellijk met het drinken van koffie na het eten. En dit is waar het toe heeft geleid
Koffie helpt juist om vet te verbranden. Maar op één voorwaarde:
