Veel mensen maken zich zorgen over gist. En zelfs als mensen geen candidiasis hebben, hebben ze nog steeds last van gist. Sommige mensen schreven zelfs boeken voor deze zaak, waarin ze in detail uitleggen hoe gist ons leven precies kan ruïneren, en wat we moeten eten om het moeilijker te maken voor gist om ons leven te verwoesten.
Geleidelijk kwamen er hele scholen, sekten en andere organisaties die het gistsyndroom predikten. Dat wil zeggen, mensen geloofden dat gist zich in hun darmen had vermenigvuldigd als gevolg van onjuiste voeding, wat zich schuldig maakt aan een afname van de efficiëntie en allerlei andere problemen. Kortom, als het leven mis is gegaan, dan is de gist in de darmen de schuldige.
Sterker nog, jij en ik hebben ons hele leven met gist geleefd. Baby's raken besmet met deze candida in het geboortekanaal van moeders en dragen ze vervolgens hun hele leven met zich mee. Ook in de darmen.
Het komt inderdaad voor dat de gist in de darmen zich vermenigvuldigt en een echte ziekte veroorzaakt. Soms eindigt zelfs de zaak met bloedvergiftiging. Maar dit komt niet door onnauwkeurigheden in de voeding, maar door ernstige problemen met het immuunsysteem. Met chemotherapie, immunodeficiëntie en andere ernstige aandoeningen.
Als je dit niet hebt, is de kans groot dat gist in de darmen er geen last van kan hebben.
Kefir is een ander verhaal. Kefir zelf bevat gist. Als je dus kefir drinkt, wordt er een verse portie gist aan je darmen toegevoegd. Welnu, en dienovereenkomstig is gist ook te vinden in het coprogramma. Wat bij de ingang staat, is bij de uitgang.
Dit zijn de taarten...
