Als je zelfs het eenvoudigste gerecht in potten kookt, zal het veel lekkerder lijken. Voedsel krijgt een unieke smaak en aroma, en zelfs gewone pap zal er veel smakelijker en eleganter uitzien. Daarnaast koelt een gerecht in een pot niet langer af, dus dit is een mooie optie voor een feestelijke tafel, waar niet alleen gegeten, maar ook gecommuniceerd wordt!
Hier zijn enkele van mijn favoriete potrecepten.
Gebraden kip voor 4 porties
Je zal nodig hebben:
- kip - 1 kg;
- uien - 400 g;
- verse champignons - 50 g;
- boter.
Saus:
- bloem - 25 g;
- zure room - 400 g;
- boter - 25 g.
Hoe koken:
Snijd de gewassen kip in porties. Ik heb 4 potten en ik verdeel de kip in 8 delen (2 delen per pot). Bak vervolgens het vlees op hoog vuur tot het half gaar is. Afzonderlijk moet je de ui goudbruin bakken en in halve ringen hakken. Bak de champignons op dezelfde manier en snijd ze in reepjes.
Maak de saus. Smelt de boter, voeg bloem toe, roer, bak, voeg geleidelijk hete zure room toe en roer constant alle ingrediënten.
Het blijft over om de componenten in potten te plaatsen, alles met saus te gieten en ze een half uur naar de oven te sturen om op 180 graden te koken.
Boekweitpap voor 3 porties
Je zal nodig hebben:
- varkensvlees - 0,5 kg;
- boekweit - 9 el. ik.;
- kippenblokjes - 2 stuks;
- uien - 2 stuks;
- lavrushka - 1 st.
Hoe koken:
Je kunt elk ander vlees nemen, ik hou echt van varkensvlees in dit gerecht. Snijd het vlees in willekeurige kleine stukjes, hak de ui fijn, schik alles in de potten. Voeg in elke pot 3 el. ik. boekweit, na het wassen. Trouwens, het gerecht zal heerlijk zijn met gierst, en velen nemen beide granen in een verhouding van 1 op 1. Voeg ook het verkruimelde laurierblad toe. Los de bouillonblokjes op in water en giet in potten. Het is noodzakelijk om het gerecht een uur op 160 graden te koken.
Aardappelen met worstjes voor 1 portie
Je zal nodig hebben:
- aardappelen - 3 stuks;
- worstjes - 2 stuks;
- ui - de helft;
- zure room - 2 el. ik.;
- champignons - 2 el. ik.;
- zout.
Hoe koken:
Snijd de aardappelen in reepjes, bak ze lichtjes in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Bak de worstcirkels en de gesnipperde ui apart. Bak de champignons licht aan. Giet een beetje water op de bodem van de pot, doe dan aardappelen, zout, dan uien met worstjes, champignons, zure room. Laat het gerecht ongeveer een uur garen op 160 graden.
Gestoofde vis
Je zal nodig hebben:
- zeevis - 0,5 kg;
- ui - 1 stuk;
- boter;
- aardappelen - 3 stuks;
- tomatenpuree - 1 eetl ik.;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- room - 2 el. ik.;
- peper en zout;
- gehakte groene uien - 2 el. ik.;
- water - 1 eetl.
Hoe koken:
Fruit de uien in olie, doe ze onmiddellijk in een pan, voeg peper, zout, water en gesneden aardappelen toe. Stuur naar de oven als de aardappelen een beetje zacht worden, je moet tomatenpuree, gehakte komkommers en in blokjes gesneden vis toevoegen. Giet de room erbij en laat het gerecht sudderen tot het gaar is. Bestrooi voor het serveren met groene uien.
Lever met champignons voor 2 porties
Je zal nodig hebben:
- runderlever - 800 g;
- zure room - 1 eetl.;
- uien - 2 stuks;
- gedroogde paddenstoelen - 5-6 stuks;
- suiker - 2 tl ik.;
- tomatenpuree - 1 eetl ik.;
- boter - 50 g;
- bloem - 0,5 eetl.;
- zout en peper.
Hoe koken:
Snijd de lever in vingerdikke plakken, bestrooi met kruiden, rol door bloem en bak in boter. Week eerst de champignons, kook ze, hak ze samen met de ui fijn en bak ze. Doe de lever en de champignons in potten, voeg elk een half glas champignonsbouillon en een half glas zure room toe, voeg de pasta toe en zet de schaal 20 minuten in de oven.
Eet smakelijk! Welke interessante dingen kook je in potten?
Het originele artikel staat hier: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-bljud-v-gorshochkah.html
