Nieuwjaarsvakanties zijn een constant gedoe met koken. Ik wil niet alleen snitten en wendingen op tafel schetsen, maar mezelf en geliefden verrassen met iets meesterwerk! En aangezien velen nu op dieet zijn en bang zijn om op vakantie te stoppen, moet je nadenken over hoe je alle gasten tevreden kunt stellen. Ik bied je 3 recepten voor paddenstoelensalades, waarvan er één kan worden toegeschreven aan voeding, twee andere voor degenen die niet bang zijn voor hun figuur.
Paddenstoelendieetsalade
Ondanks zijn eenvoud zal deze salade een van de eerste plaatsen in je keuken innemen!
Je zal nodig hebben:
- champignons - 500 gram;
- maïs - 1 blik;
- kippeneieren - 4 stuks;
- dille - 1 bosje;
- natuurlijke yoghurt voor dressing;
- zout.
Voorbereiding:
De champignons moeten worden geschild, gespoeld en vervolgens worden gesneden zoals je wilt. Kook water, voeg zout toe en kook champignons in gezouten kokend water gedurende 20 minuten. Giet vervolgens het water af, laat de champignons afkoelen.
Kook eieren, koel, snij in blokjes.
Hak de dille.
Combineer alle ingrediënten in een kom, zout naar smaak, breng op smaak met natuurlijke yoghurt. Heerlijke, stevige en lichte salade!
Champignonsalade "Ideaal"
Voor degenen die geen calorieën tellen en zich afwijkingen in voeding kunnen veroorloven. Wacht even, het blijkt gewoon ontzettend lekker, origineel en smakelijk!
Je zal nodig hebben:
- champignons - 200 gram;
- harde kaas - 200 gram;
- gerookte borst - 200 gram;
- ingeblikte maïs - 5 eetlepels;
- ingeblikte ananas - 100 gram;
- verse komkommer - 1 stuk;
- zure room - 2 eetlepels;
- mayonaise - 2 eetlepels;
- peterselie - ½ bosje;
- zout;
- plantaardige olie.
Voorbereiding:
We maken de champignons schoon, wassen, snijden in plakjes en bakken in een pan zonder olie totdat alle vloeistof is verdampt. Voeg vervolgens olie toe en bak de champignons nog een paar minuten mee.
Leg papieren servetten op een bord en leg de champignons erop om overtollig vet te absorberen.
Snijd de gerookte borst in kleine blokjes. Doe hetzelfde met harde kaas. Snijd de ananas in kleine stukjes, hak de peterselie fijn (als je van dille houdt, kun je die ook toevoegen).
Doe borst, maïs, kaas, kruiden, ananas, champignons in een slakom. Voeg mayonaise, zure room, zout toe, meng.
Maak lange plakjes komkommer en draai ze, waarbij je rozen imiteert. Dit is een saladedressing.
Champignonsalade "Privereda"
Weer een erg lekkere salade met champignons!
Je zal nodig hebben:
- grote wortel - 1 stuk;
- grote ui - 1 stuk;
- ingemaakte champignons - 1 blik (ongeveer 500 gram);
- kippeneieren - 4 stuks;
- krabsticks - 1 pak;
- mayonaise - 3 eetlepels;
- gemalen pepermengsel - 1 theelepel;
- knoflookpoeder - 1 theelepel;
- plantaardige olie - ongeveer 2 eetlepels;
- sojasaus - 3 eetlepels;
- suiker - 1 theelepel.
Voorbereiding:
Rasp de wortelen op een Koreaanse wortelrasp, snijd de ui in halve ringen. Kook de eieren en snijd ze in blokjes.
Bak de ui in een koekenpan goudbruin, haal uit de pan en bak de wortelen in de resterende olie, voeg sojasaus en suiker toe, tot ze zacht zijn.
Snijd de gemarineerde champignons in 4 stukken, voeg eieren, uien, gehakte krabsticks, wortelen toe.
Meng mayonaise met de aangegeven smaakmakers en breng de salade op smaak met de resulterende saus. Het afgewerkte gerecht moet een paar uur naar de koelkast worden gestuurd, zodat de componenten "vrienden" met elkaar worden.
Eet smakelijk en gelukkig nieuwjaar!
Het originele artikel staat hier: https://kabluk.me/poleznoe/3-idealnyh-gribnyh-salata-dlya-novogodnego-stola.html
