Vooral - naast andere groenten en fruit
Climacterische producten - wat is het?
In feite heeft deze naam niets met de menopauze te maken. Dit is de naam van groenten en fruit die kunnen op de vensterbank rijpen en hoeven niet in de koelkast te worden bewaard.
Bijvoorbeeld tomaten, bananen, avocado's, mango's, papaja's, meloenen, passievruchten, abrikozen, kiwi's en appels.
"Climacterische" vruchten kunnen groen worden geplukt, in een staat van zogenaamde technische volwassenheid.
En ze kregen hun niet al te welluidende naam van de term "climacterium" (van het oud-Griekse "trap"). Het betekent een tijdelijke scherpe stijging van de ademhaling aan het einde van de rijping.
climacterisch fruit blijf ethyleen vrijgeven (d.w.z. "ademen"), zelfs nadat ze uit de tak zijn verwijderd, terwijl andere groenten en fruit levenloos blijven.
En trouwens, "ademende" vruchten kunnen niet naast niet-ademende vruchten worden gehouden, omdat de laatste snel zullen verslechteren.
En de koelkast is niet voor hen.
Uw dokter Pavlova
Als u meer nuttige feiten over gezondheid wilt weten - abonneer op mijn Zen-kanaal
