Hoe ze het doen, we vaak denken, kijkend naar de culinaire hoogstandjes die uit onder het mes professionele koks verschijnen. Om iets wat lijkt op wat ze voor een half uur te doen maken, moeten we een halve dag door te brengen. Terwijl het in feite alle relish in het kleine geheimen die vergemakkelijken en versnellen het kookproces. Culinaire versie van de site Kolobok.ua Ik kwam tot de conclusie dat het tijd is om de kaart te onthullen en te leren over de technieken van chef-koks, die nuttig zijn in de keuken en ons fans zullen zijn.
Heb je gemerkt dat in restaurants ijs is altijd glashelderZoals op de foto, maar hij thuis is bewolkt en wit. Het is gemakkelijk om correct toegepast als het water gekookt voor het invriezen (bij voorkeur tweemaal).
Heerlijke en gezonde maaltijden kunnen alleen worden bereid met verse ingrediënten. dat controleer de versheid van eieren laten zakken om een glas water: vers ei liggen zijwaarts naar de bodem ei week oud emerge stomp uiteinde op de bodem, 2-3 week aanleiding loodrecht op de bodem muffe - verschijnt op oppervlak.
Als u de voorbereiding van een salade voor de vakantie tafel, en u te veel in een keer eieren kokenEn alle potten bezet zijn, plaats ze in een voorverwarmde 160 graden oven gedurende 15-20 minuten.
Schil de gember als gevolg van de ongebruikelijke vorm op de gebruikelijke mes kan heel moeilijk zijn. Het is veel beter om te gaan met dit probleem regelmatig eetlepel.
dat snel schil de knoflook zet ze gewoon in een pot, deksel en goed schudden, het grootste deel van de rompen zal zichzelf vertrekken. Maal de knoflook, kunt u gewoon verpletteren hem omgaan met een mes.
dat vis gebakken in de oven of op de grill bleek smakelijk en geurigSimpel gezegd in het kader van het een paar schijfjes citroen.
Zodat het water bij het koken is niet "wegrennen" Zet de pan op de top van een houten lepel.
Bacon in restaurants zijn altijd gelijkmatig frizzledEn het huis is vochtig aan de randen, het valt uit elkaar in het midden, hard of te gaar. Het geheim is dat we bak deze in een pan en bak in de oven voor professionals.
Cut meerdere cherry tomaten door twee kunststof doppen of platen.
Homemade cookies om langer vers blijven, Zacht en kruimelig, zet hem in een doos met een schijfje appel.
Olie kan verzachten naar een glazen beker. Vaak zijn we vergeten voor het koken om de olie uit de koelkast te krijgen en spreid ze om het brood is heel moeilijk.
Om dit te verhelpen, zet een glazen beker of cup in de magnetron of het verwarmen van warm tapwater, en dan gewoon bedek ze een stukje van de olie voor een paar minuten.
Gevangen in een rauw ei schelpdeeltjesbeter om natte handen te krijgen. Verdorie gewoon vasthouden aan je vingers.
Knip de zachte kaas taart of cakeOm niet te puree en niet de crème U kunt de tandzijde gebruiken niet smeren.
Knijp citroensap gemakkelijker met de hulp van keuken tang. Ook de citroen gaf meer sap, moet u vooraf de rit het op de tafel.
Het verbeteren van de smaak te zuur wijn Je kan worden bereid uit het of glühwein sangria. Om dit te doen, in het eerste geval moet je ijs en fruit toe te voegen, in de tweede - een warme thee met veel kruiden (kaneel, kruidnagel, gember, nootmuskaat), honing en citroen. Ook wijn, om onbekende redenen, lijkt het beter smaken als ze drinken paddestoelgerechten.
Als de wijn geeft grijsStoot in een glas koperen munt, koper snel geneutraliseerd geur.
Bovendien, Wij nodigen u uit om meer trucs 15, die met ons deelde de beroemde chefs waarmee word je een genie in uw eigen keuken te leren.
