Oil - een product, zonder welke het is moeilijk voor te stellen het koken. Maar het gebruik ervan is zeer twijfelachtig, zodat er meer en meer huisvrouwen op zoek naar een alternatief. Hoe om voedsel te koken zonder het gebruik van boter of plantaardige olie?
Steeds meer mensen denken over hun gezondheid en voeding hebben de neiging om een minimum aan vet en junk food verbruikt. Voordat je het leven hacken 6 voor de gastvrouw om hulp te vervangen olie bij het koken en maak uw maaltijden gezonder.
Gebruik de "juiste" gerechten.De eenvoudigste en meest betaalbare manier om te koken zonder olie - is om een gerecht waarop dit kan worden gedaan zonder dat de smaak te kopen. Door zulke werktuigen omvatten antikleefpannen, bestek van roestvrij staal met dikke bodem, servies, potten met gietijzer of titaan bekleed. Gelukkig is nu op de markt is zo'n verscheidenheid van verschillende keukengerei, selecteert u degene die bij u past in het bijzonder.
Voeg een beetje azijn. In plaats van boter, probeer dan azijn toe te voegen aan salades, niet een vaste tafel, en nuttiger - of appel balsamico, te mengen met verschillende kruiden, noten. Deze saus zal dan niet slechter en zelfs beter dan gebruikelijk zonnebloemolie in vele opzichten, omdat hij evenals de olie, "bindt" de producten in de salade doet smaak helderder en sappig.
Klare sauzen.Mayonaise, zure room, zijn er veel alternatieven, en zonnebloemolie, als u wilt upgraden naar een meer nuttige tanken en sauzen, wees niet lui. Voeg in plaats van olie, bijvoorbeeld verpoederde linzen en bonen, gemalen noten, sojamelk en miso. Na het uitproberen van de ongebruikelijke vullen, hoef je niet willen terugkeren naar de olie- en andere vette sauzen.
In bakken, voeg fruit puree. Soms is de hoeveelheid olie in het bakken recepten zet in shock, maar er is een manier. Om een zachte lucht cakes te krijgen, vervangen een deel van de olie met appel of banaan puree, met uitzondering van de geweldige smaak van gepureerde give dessert zelfs licht fruitige smaak. Een gebruind korst hoeft vet boven vette zure room of boter cake, kan eenvoudig worden bereikt laat de taart afkoelen in de oven uitgeschakeld.
Gebruik de oven.Oven - een geweldige manier om te koken lekker en gezond voedsel. Gewoon uit groenten of maak een gegrilde groenten, gebraden vlees, gebraden kaas gebak in de oven, kunt u zich voorbereiden alles wat je wilt, maar het eten is veel gezonder en gezonder als de voorbereiding maakt geen gebruik van olie. De schaal is niet verbrand in de oven Er zijn verschillende accessoires: siliconenvorm, perkamentpapier, sleeves bakken. Start met behulp van de oven vaker, zelfs het koken proces zal een beetje meer tijd in beslag nemen, maar het eten is beter en nuttiger voor uw gezondheid te proeven.
Cook bouillon.Als je nodig hebt om iets te koken op het fornuis en zonder olie niet kan doen, te vervangen door een paar eetlepels van rundvlees of groentebouillon. Om slechts fry gerecht, en zet alles wat je nodig hebt om een paar lepels bouillon toevoegen, het resultaat is bijna hetzelfde als die van de frituurolie.
Zorg er ook voor om uit te vindende geheimen van de beroemde koks die uw gerechten zal maken smaak beter
