Groentesoep als om het goed te koken, geen gelijk in de smaak zijn collega-gekookt in vleesbouillon. Een overheerlijk dumplings met knoflook vullen zal de eerste gerecht uitstekend bedrijf te maken.
Voor elke belangrijke borsjt rijke bouillon, om versie van de traditionele Oekraïense gerechten leunen zal groentesoep koken, met bonen, bieten en wortelen.
Te vereenvoudigen en de snelheid het koken van bonen om klaar - ingeblikt. Natuurlijk, als er tijd huisvrouw, bonen kunnen worden gekookt op voorhand onafhankelijk van elkaar.
BELANGRIJK: Beans inleidende om warm water te gieten voor enkele uren. Het water waarin gekookte bonen, giet in bouillon nam veel voedingsstoffen, koken soep in deze bouillon. In het seizoen groenten goed toe te voegen aan groentesoep en verse tomaten en paprika's - ze een perfecte aanvulling op het boeket van aroma's en smaken van de afgewerkte gerecht. In de winter, in plaats van deze groenten, kunt u een lepel van zelfgemaakte adzhika of ketchup toe te voegen.
De eerste stap is om het deeg pampushek te bereiden. Hoewel het goed gaat, je soep tanken.
INGREDIËNTEN
• Meel - 1 kg
• Water - 2 kopjes
• Gist droge - 1 pakket
• Zout, frisdrank, suiker, dille, knoflook, plantaardige olie
Deeg. De kom pour water, zout, voeg 1 lepel suiker, 1-2 eetlepels plantaardige olie in een kom stofdicht meel (3,2 kopje) achtereenvolgens in bloem en gedroogde gist soda knijpen. Kneed het deeg, geleidelijk toevoegen van meel. Zet de kom met het deeg op een warme plaats gedurende 30 minuten.
groentesoep
• Beets - 1-2 stuks
• Wortelen - 1 st
• Cabbage - 1 \ 4 koppen
• Aardappelen - 4-5 stuks
• Uien - 2 stuks
• Tomatenpuree - 2 el. lepels
• Bonen, ingeblikte wit of tomatensaus - 1 bank.
• Zout, peper, laurier, suiker, kruiden en verse kruiden
BEREIDING Stapsgewijs
1. Plaats de plaat op de pan met water (5,4 liter), voeg de laurier, peper, erwten, een natte bol. Terwijl het water verwarmt, bereidt de plantaardige vulling.
2. Reinig en was de groenten - wortelen, aardappelen, bieten. Rasp of hak de stroken wortelen en bieten.
3. Verwarm een koekenpan met 1-2 eetlepels plantaardige olie, zet er gesneden bieten, wortelen, zout, peper, voeg een lepel suiker en appelazijn (het zal de kleur van de groenten behouden), roerbak 5-7 minuten. Zodra het water komt aan de kook in een pan, om het verschuiven van de pan groenten.
4. Schil de aardappelen, was, in blokjes gesneden, de kool snipper - stuurt de groenten in de pan. Hoe om te beginnen aan de kook, voeg de blik bonen.
5. Uien schoon, fijn gesneden en bak ze in zonnebloemolie tot gouden kleur verbleken. Voor de uien, voeg tomatenpuree, bakken, toe te voegen aan de borsjt.
6. Meng alle ingrediënten in een pan, voeg zout, proberen om de suiker en peper naar smaak toe. Geef Borsch kook, en kook een beetje langer op laag vuur.
Als het deeg geschikt, bereid de bollen. Ze kunnen worden gebakken in plantaardige olie of bakken in de oven - als u wilt. Klaar dumplings in een diepe schaal, giet de knoflook water, dat als volgt wordt bereid.
INGREDIËNTEN
• Gekookt water - 1 \ 2 kop
• Knoflook - 3-4 teentjes
• Dill, zout
Hoe om te koken.Knoflook is schoon, passeren de pers, in een beker, voeg zout en dille melkoporezanny en water mengsel. Bon appetit!
En zorg ervoor om te controleren of onze vaste en zeer populaire categorie Keukens van de wereld. Hier verzamelen wij voor u originele recepten uit de hele wereld!
