Berry kamperfoelie: nuttige eigenschappen en recept

De bessen rijpen op de bush is niet op hetzelfde moment die u toelaat om haar te verzamelen bijna tot het einde van de maand. Deze blauwe "kruiken" opslag en vitamine B1, waardoor de vorming vermoeide ondersteunen na de veer van het zenuwstelsel wordt vitamine B2 nodig hematopoëtische systeem en natuurlijk vitamine C helpt om het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer, wat op zichzelf kamperfoelie.
Bessen coating door de aanwezigheid van natuurlijke kleurstoffen - anthocyanine, waarbij een krachtige antioxidant effect heeft. Zo, en mijn moeder en grootmoeder kamperfoelie zal nuttig zijn voor het behoud van jeugd en schoonheid zijn!

Wat te koken?

Kamperfoelie kan taarten en compotes, vruchtendranken worden gekookt. Het wordt goed verdragen bevriezen (je moet het strooi in een enkele laag op een dienblad en vries. Diepvriesbessen gevouwen in verpakkingen voor opslag in de vriezer. Van bevroren kamperfoelie verkregen verbazingwekkende knoedels en sauzen voor pannenkoeken en stoofschotels. Ja, hou zo moeilijk, maar niet te veel eten! Anders kan het gevolg van een maag van streek.

Dumplings met kamperfoelie

ingrediënten: 2,5 kopjes bloem, 150 ml water, 1 ei, 0,5 tl zout, 2 kopjes verse kamperfoelie, suiker smaak

voorbereiding: Zeef de bloem in een kom, maak een uitsparing in het midden van de heuvel, strooi in het zout erin, breek het ei. Gieten een beetje water, kneed een glad elastisch deeg. U kunt een beetje meer water nodig hebben. Dek het deeg af met een handdoek of doek en laat het staan ​​voor ongeveer 30 minuten, tijdens deze periode zal de tijd om de beste gluten bloem maken van het deeg elastischer zwellen hebben.
Op dit moment bereiden kamperfoelie bessen. Wassen, vouwen in een vergiet en andere en plaats op een papieren handdoek, zodat het geabsorbeerde het teveel aan vocht. Voudige obsushennye bessen in een kom en naast een mengkom met suiker, waarbij het vullen wordt rechtstreeks toegevoegd aan het proces van het vormen, om voortijdige afgifte sap voorkomen.
Vorm deegrol, snijd het in gelijke stukken. Van elk stuk deeg, rollen de taart, zet een beetje in het midden van bessen en bestrooi suiker bovenop en blind dumplings.
Benedendelen bollen in kokend water, roeren skimmer niet vast aan de bodem. Bak op matig vuur tot het stijgen en vervolgens gedurende 3-5 minuten tot heftig koken met bollen.
Verwijder de dumplings met een schuimspaan uit de pan, vouw in een diepe kom, voeg de boter, zodat ze niet aan elkaar kleven. Serveer met zure room of natuurlijke yoghurt.

U zult graag willen weten, hoe om te koken zoete aardbei taart met kwark