Gestoofd, gebakken, vers - ze bevatten veel nuttige vitaminen en oligo-elementen voor de volledige ontwikkeling van het kind. Dit, natuurlijk, over groenten, die aanwezig is in het menu van de baby moet zijn heeft een zes maanden oud. Aanvankelijk kruimels moeten één plantaardige voeren in de vorm van puree, daarna geleidelijk diversifiëren het menu en voeg een tweede, derde, vierde.
Dat het kind hield van de groenten, koken met één knop verstellen, en de culinaire versie van de site Kolobok.ua vertel me recepten voor kindermenu, heeft waarvan de bereiding niet veel tijd in beslag nemen en hou gewoon van de jongen.
Courgette. Dit lelijk uitziende groente moet in het dieet van de kinderen van jongs af aan. Immers, het bevat veel vitaminen en mineralen. In het bijzonder vitamine C, caroteen, pectine, magnesium, kalium, calcium, en ijzer. Hij is zeer gemakkelijk verteerd, laag in calorieën en heeft geen contra-indicaties met een dieet.
Hierdoor groente pediatricians adviseren baby's een eerste aanvullende voeding (5-6 maanden). Een leuke bonus is dat de pub is zeer lange houdbaarheid en niet verliest zijn heilzame eigenschappen.
Beignets van courgette (1,5 jaar)
Ingrediënten: 200 g courgette, 100 g bloem, 1 ei, smaak zout, plantaardige olie te frituren
Hoe voor te bereiden: Courgette geschild en de kern, en dan wreef op een medium rasp. Dan meng ze met bloem en eieren, zout en bak ze op een matig vuur tot ze goudbruin zijn. Serveer met zure room en gehakte dille.
WORTEL rijk aan beta-caroteen, die het lichaam deelneemt aan de synthese van deze waardevolle vitamine A. Deze vitamine is in voldoende hoeveelheid is noodzakelijk voor de gezondheid van het kind: de ontwikkeling van zijn botten, het versterken van het immuunsysteem, de gezichtsscherpte. Maar houd in gedachten: het wordt geabsorbeerd door het lichaam alleen in combinatie met vetten. Daarom is in de frisse verse morkovochki niet vergeten om een paar druppels van plantaardige olie en breng op smaak toevoegen met salade lepel zure room of crème.
Ook wortelen normaliseert de spijsvertering en is een uitstekend middel van constipatie. Maar we moeten in gedachten houden dat net als alle andere felgekleurde groenten, het kan allergieën veroorzaken bij kinderen. Daarom, om haar baby te introduceren moeten voorzichtig zijn en niet eerder dan in 7-8 maanden.
Gebakken Wortelen (2 jaar)
Ingrediënten: 400 g wortel, 20 g boter, 10 g bloem, 1 ei, 100 ml melk, suiker en zout naar smaak.
Hoe voor te bereiden: Was de groenten, pel ze en rasp. kook Dan voor zo'n 10-15 minuten op laag vuur in een kleine hoeveelheid water. Voeg het zout en de suiker. Voeg vervolgens de bloem in de melk en meng goed om te voorkomen klontjes. Voeg de wortelen in het mengsel en roer opnieuw. Geleidelijk in het deeg dooier en opgeklopt tot een schuim eiwit. Bereid een ovenschaal, vet met boter. Zet het in het deeg en plaats in de niet al te verwarmd (160-170 ° C) oven gedurende 20-30 minuten.
kool - een rijke opslagplaats van vezels en eiwitten aminozuren en vitamine C in dan in citrusvruchten. Voordeel ten opzichte van de sinaasappel en citroen is ook een feit dat, in de kool is een belangrijke vitamine wordt gevonden in de vorm ascorbigen (ascorbinezuur, die praktisch niet wordt vernietigd bij langdurige opslag).
Maar wees voorzichtig: kool, in het bijzonder in ruwe vorm, kan opgeblazen gevoel en maagklachten veroorzaken. Daarom, om te weten is het beter om uit te stellen tot de kruimels jaar oud zijn en eerst gekookt. Het is ook noodzakelijk om te onthouden dat in het hart van de kool kunnen nitraten ophopen, dus het is niet geschikt voor menselijke consumptie.
Kool KOTELETTEN (3 jaar)
Ingrediënten: 400 g kool, ui 20 g, 30 g boter, 10 g bloem, 100 ml melk 1 ei
Hoe voor te bereiden: Hak de kool, dip een paar minuten in kokend water en vouwen in een vergiet. snijd dan de ui en bak deze in een koekenpan goudbruin. Voeg daarbij de kool en kook gaar.
Nu de voorbereiding van de saus. Te dien einde, de gesmolten bloem Voeg de boter toe. Niet roeren! Wanneer het mengsel komt aan de kook, giet het in melk en kook voortdurend roeren op laag vuur. Roer de saus groenten. Koel en aan te vullen de dooier. Roer. Werkblad, strooi bloem en plaats op de verkregen massa. Verdeel het in pasteitjes, borstel elk met eiwit en bak goudbruin. Bon appetit!
