Dit gesloten layer cake wordt ook wel de koning - ongewone smaak laat niemand onverschillig!
Omdat we het een keer geprobeerd, bent u verzekerd van een recept in uw culinaire notebook, en de plaats van de eer te redden. Ondanks de grandioze naam, maak een taart royaal in staat zijn om elke vrouw!
Wees voorzichtig, want er is het grootste gevaar in het maken van Kurnik - het is echt een magische delicate smaak dus geniet uw gasten, zullen ze willen komen snel weer te bezoeken u weer naar de smaak van de koning te genieten taart.
Indoor cake Kurnik - een traditioneel gerecht in vele Slavische volkeren. Hij is niet alleen beroemd om zijn smaak, de koning is het dan ook genoemd voor de mooie en trotse verschijning - een grote koepel-vormige brood van gouden-bruin korst, ziet er echt als een hoed Monomakh. Kurnik heeft een lange geschiedenis, zeggen ze, het was nog steeds gevoed aan de tafel om Ivan de Verschrikkelijke.
Kurnik - een feestelijke maaltijd, die werd meegenomen naar feest op speciale gelegenheden - altijd een gesloten taart gebakken voor bruiloften, doopfeesten, hoge heilige dagen, de Drie-eenheid, bijvoorbeeld. En Carnival Kurnik was een graag geziene gast op de feesttafel in elk huis.
De basisregel Kurnik - gelaagdheid en een verscheidenheid aan vullingen. Kurnik koken opties, zijn er veel, het is gemaakt van pannenkoeken, gist of bladerdeeg, gebruikt als vulling kip of vis, voeg de champignons, aardappelen of boekweit.
Wij bieden u een bewezen stap voor stap recept voor een taart van bladerdeeg met kip en paddestoelen van de koning. Kom op, alles is heel eenvoudig!
INGREDIËNTEN
• bladerdeeg zonder gist - 1 pak
• Kipfilet - 1-2 stuks
• Mushrooms - 500 g
• Uien - 2-3 pc
• Eieren gekookt - 3 stuks
• rauw ei - 1 st
• Rice round (of sushi) - 1 cup
• Cream (of magere zure room) - 200 g
• peterselie, dille, zout, zwarte peper - naar smaak
BEREIDING Stapsgewijs
1. Kook kip in gezouten water, afkoelen, scheiden de vezels.
2. Figuur wassen drie water vult twee kopjes water, koken tot gedaan door aan het water een snuifje zout. Giet het overtollige water.
3. Uien schoon, fijn gesneden en bak ze in de olie tot ze goudbruin zijn.
4. Maak de champignons schoon, hak ze fijn en bak goudbruin. Hoe om paddestoelen te snijden - het hangt af van de stemming en de smaak van de gastvrouw. Kan dunne grote schijfjes of vierkanten of strepen.
5. 3 eieren, koken, hakken of gesneden in vierkantjes.
6. Wanneer de rijst enigszins is afgekoeld, meng rijst, gebakken champignons, gehakte eieren, gebakken uien, kip, peterselie en dille. Breng op smaak met zout en peper.
7. Neem de ronde vorm van de ovenschaal met hoge zijkanten. Het kan worden gebakken in een vierkante vorm, maar in een ronde, hij ziet er beter. Verdeel het deeg in 4 delen.
8. Het eerste deel van de test wat rolt een deegroller en leg het deeg in de matrijs zodat het de bodem, zijkanten is afgesloten en randen iets hangen. Leg het deeg op het deel van de vulling.
9. Bedek met de volgende deeglaag op - het vullen andere deeglaag - vulling. Als de test is niet genoeg voor drie lagen, niet verschrikkelijk, neem twee.
10. Giet de vulcrème (zure room), bedek de taart laatste deeglaag, als een deksel. Mooi en strak Pinch randen van de taart. In het centrum van de test-caps maken een nette gat - voor de stoom kan ontsnappen, doorboren de top taart met een vork.
11. Klop het rauwe ei en smeer hen cake.
12. Verwarm de oven voor op 200 ° C en bak ongeveer een uur - het deeg moet propechsya en cake worden blozend.
Na het bakken van een cake, doe het dan niet uit de oven onmiddellijk. Open de deur, laat het iets afkoelen. En dan - bel me familie om de tafel om te genieten van cake van de koning! Bon appetit!
En om te verrassen en verwennen geliefde gerechten, traditionele voor verschillende delen van de wereld, zal u helpen onze Populaire zoekopdrachten Keukens van de wereld.
