Kefir - een zeer nuttig product, maar vertrouwdheid met deze gefermenteerde melk product moet niet eerder dan 8 maanden begonnen. Voor dit doel is het noodzakelijk om te kopen of yoghurt speciaal kindermenu (volwassen versie zal niet werken, omdat de baby is zeer delicaat maagdarmkanaal) of om zich voor te bereiden.
Ondanks het feit dat het recept voor het maken van yoghurt alleen, methoden van de productie - de massa. En elk heeft zijn eigen subtiliteiten. Vandaag laten wij u zien hoe u yoghurt van kinderen te maken in multivarka.
ingrediënten: melk (beter om baby's te nemen) - 1 liter yoghurt starter (ze worden verkocht in alle drogisterijen en supermarkten) - 1 fles.
De selectie van deze twee ingrediënten, aandacht besteden aan dergelijke details:
• In melk: de houdbaarheid en kwaliteit (in ieder geval niet mee naar huis nemen - is het meestal erg vet, plus - is het onmogelijk om de kwaliteit op te sporen);
• Do zuurdesem - opslag omstandigheden, zoals een winkel of een apotheek als thuis. Het feit dat de meeste fabrikanten raden het opslaan van de zuurdesem in de koelkast. En dus als je een paar flessen te nemen in de reserve, zet ze in de koelkast.
voorbereiding: het allerbelangrijkste - de voorlopige voorbereiding van de gerechten. Namelijk Multivarki kom grondig met veilige reiniging (of bij voorkeur al het gebruik van speciale Kinderen afwasmiddel of mosterd), grondig spoelen met stromend water en giet meer dan... kokend water. Dit wordt gedaan in de toekomst kefir ontwikkeld nuttige bacteriën, niet pathogeen, kunnen problemen veroorzaken met de maag van kinderen.
Giet de melk in de beker Multivarki en breng het op kookpunt (modus afhankelijk van het type Multivarki: het kan "Pr", "bakkerij", "smelt"). Vervolgens gekookte melk, laat afkoelen tot een temperatuur van 38-40 graden. Voeg toe aan een voorgerecht, een goede roer melk en zet de mode "Yoghurt". En vergeet kefir voor 7-9 uur (kooktijd ook afhankelijk van het type Multivarki). Klaar yoghurt kan onmiddellijk geef het kind: het is gewoon warm en de baby zou graag om het te drinken.
De rest van de drank aan te leggen aan de koelkast voor opslag, maar in gedachten te houden dat de maximale duur van de opslag (vooral voor de kinderen te gebruiken) - niet meer dan een dag.
Wij adviseren: Kinderen yoghurt in ieder geval kan niet worden verwarmd, anders wordt vernietigd alle nuttige bacteriën. Als u wilt uw baby warme melk product te geven, zet een fles yoghurt in een kom met warm water gedurende 5-10 minuten.
