Brazil - een groot land met een rijke culinaire tradities en in elk van de 27 staten hun eigen land. Voornamelijk voor de voedingsmiddelen- Brazilianen consumeren bonen, fruit en kokosnoten, vis, vis en vlees in al haar verschijningsvormen.
Meat Creole - het gerecht is zeer eenvoudig in het ontwerp en de oorspronkelijke smaak: tender, met kruidige tonen. Typisch voor dit recept gebruik van rundvlees is niet te jong, maar we kunnen geen andere vlees te nemen indien gewenst.
INGREDIËNTEN
• vlees van rundvlees - 450g
• Eieren - 2 stuks.
• uien - 1 st.
• tomatenpuree - 1. l.
• ingelegde peper - 50 g
• Garlic - 3 teentjes
• rozijnen - 1. l.
• gekookte rijst - 100 g
• gebakken bananen - 50 g
• Droge witte wijn - 1 el. l.
• peterselie en dille - 1 bosje
• gemalen zwarte peper naar smaak en zout-
• Plantaardige olie om te bakken
BEREIDING Stapsgewijs
1. Sla het vlees door een vleesmolen. Breng op smaak met peper en zout het. Voeg de fijngehakte knoflook toe en roer voorzichtig (voorzichtig kneden vullen als schnitzels niet nodig).
2. Doe het gehakt op een verwarmde pan en bak gaar, af en toe roeren.
3. Afzonderlijk, in een koekenpan bak de gehakte fijne julienne ingelegde peper en uien in kleine blokjes.
4. Wanneer de uien het verwerven van een gouden kleur voeg de tomatenpuree toe en bak nog 1 minuut op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren.
5. Voeg vervolgens in de pan rozijnen en wijn toe en bak nog 1 minuut.
6. Verdeel het gehakt in de saus, roer en voeg wat zout, indien nodig om warmte 1-2 minuten houden.
7. Klaar spread maaltijd op een bord en bestrooi met kruiden. In de omgeving lag gekookte rijst en gebakken ei bovenop. Bon appetit!
En om te verrassen en verwennen geliefde gerechten, traditionele voor verschillende delen van de wereld, zal u helpen onze Populaire zoekopdrachten Keukens van de wereld.
