Gunste van frambozen is moeilijk te overschatten, het bevat veel nuttige vitaminen en mineralen: vitamine B en C, mangaan, fructose, ketonen - stimulatoren van vetafbraak. Hoe kan dit voordeel in zelfgemaakte houden?
Hoe langer de bessen worden gekookt, worden de meer nuttige eigenschappen verloren. Wij bieden u 3 meest zachtaardige recept, die zal bijdragen aan het behoud niet alleen het voordeel van deze wonder bes, maar zal ook u verrassen met een ongelooflijke smaak de hele winter.
Mashed frambozen met suiker
Ingrediënten:
Frambozen - 1 kg
Sugar - 1,5 kg
BEREIDING:
1. Voor een dergelijke "raw" jam met het hele rijpe bessen. Frambozen hermontage verwijder de kelkbladeren, is het niet nodig om te wassen.
2. Giet in een glazen kom frambozen en giet suiker, vervolgens vermalen houten tolkushkoy tot uniforme en volledige oplossing van de suiker. Hoe langer grind jam, hoe minder het is gelaagd in de opslagtijd.
3. Steriliseer de potten en plaats de voltooide jam. Strooi een lepeltje suiker op de top en sluit het deksel.
4. Store jam is een must in de koelkast.
Jam "Orientation meeting"
Ingrediënten:
Frambozen - 1 kg
Suiker - 1 kg
BEREIDING:
1. Frambozen Monteer, verwijder de bladeren en kelkbladeren. Giet in kom lagen, beregening elke laag suiker. Laat bij kamertemperatuur gedurende 3-4 uur, totdat de bessen niet zal laten het sap.
2. Zet de kom op laag vuur en voortdurend roeren aan de kook brengen. Zoals koken, verwijder het schuim. Na de jam begint te koken kook het voor 5-7 minuten en uit te schakelen.
3. Bereiden op voorhand de banken, hun goede wassen en steriliseren. Leg de hete jam op de banken en oprollen.
4. Zet de pot op zijn kop en verpakken goed geleidelijk af te koelen ze. Houd een behoefte om jam in een koele donkere plaats.
Frambozenjam met agar-agar
Ingrediënten:
Frambozen - 1 kg
Suiker - 750 g
Lemon - 1 st.
Agar - 1/2 theelepel
BEREIDING:
1. Monteer bessen, giet er de suiker en kneed goed tolkushkoy.
2. Giet het mengsel in een pan, zet het vuur en breng aan de kook. Af en toe roeren, kook de jam 9 minuten, voeg dan de agar-agar, sap van een citroen en kook nog twee minuten.
3. Een ander hot giet jam in de pre gesteriliseerde blikjes en opgerold. Bewaren in een koele donkere plaats. Laat u heerlijk!
Ook zeker over vragenhoe te bevriezen voor de winter bessen
