Cordon Bleu is vertaald uit het Frans als "blauw lint". Vreemde naam voor vlees broodjes, is het niet? En het ding is dat dit gerecht kwam maîtresse van Lodewijk XV, Madame du Barry. Rustpunten zo blij Zijne Majesteit, dat hij opdracht gaf Welkom Madame Blue Ribbon award.
Aanvankelijk, voor de bereiding van dit gerecht gebruikte vlees, Emmentaler kaas, Gryuyer of raclette, evenals magere gekookte en gerookte ham. In de moderne versie van de rollen opgesteld op verzoek van kalfsvlees, kip of varkensvlees vlees. Korndon blauw doet denken aan al uw favoriete kip Kiev, maar het is veel gemakkelijker te maken en zal een echte hit uw New Year's tafel.
INGREDIËNTEN
• borsten van de kip - 2 stuks.
• Ham - 6 stuks
• Cheese - 6 stuks
• Boter - 6 dunne plakjes
• Eieren - 3-4 stuks.
• bloem - 1 kop
• Breadcrumbs - 1 kop
• Zout en peper - naar smaak
BEREIDING Stapsgewijs
1. Kipfilet gesneden in drie dunne plakjes (twee borsten 6 rollen), deksel met plasticfolie en voorzichtig af te weren keuken hamer. Zout, peper, optioneel voeg uw favoriete kruiden.
2. Aan elk stuk kip liep plakje ham en kaas. We draaien broodjes filet.
3. Zorgvuldig paniruem rollen in bloem, in het losgeklopte ei te zetten en vervolgens zorgvuldig gerold in broodkruimels en plaats in een ovenschaal.
4. Bovenop elke rol zet een dun stukje boter.
5. Verwarm de oven voor tot 190 graden en zet het rollen gedurende 15-20 minuten. Hot dienen onmiddellijk. Bon appetit!
En we nodigen u uit om te kijken naar onze vaste en zeer populaire categorie FAMILY MENUWaar vindt u een verscheidenheid van originele recepten die zeker zullen u en uw familie te behagen.
