Chak-chak - traditionele oosterse dessert, die gemakkelijk kan thuis gemaakt worden van het deeg en honing. Elke huisvrouw weet Tatar, hoe zachter het deeg zal de luchtiger Chak-Chak. Het is een verplicht attribuut van elke Tatar bruiloft.
Gunstig, Chak-Chak is het mogelijk voor te bereiden op de toekomst, want het staat stil voor twee weken of meer in de kast en niet verslechtert, het belangrijkste is om niet te vergeten om het te bedekken met plasticfolie. Bereid deze dessert is heel eenvoudig, en de stichting zijn producten die zich op elke keuken - tarwemeel, eieren, suiker. Optioneel kunt u toevoegen aan om het even welke gedroogd fruit, noten of snoep.
INGREDIËNTEN
Eieren - 4 stuks.
Bloem - 400 g
Zout - 1/3 uur. l.
Soda - ½ uur. l.
Suiker - 1 el.
Honey - 1 el.
Plantaardige olie - 500 g
Noten, gedroogde vruchten - smaak
BEREIDING Stapsgewijs
1. Klop Klop de eieren met zout en soda.
2. Op een werkvlak giet de bloem glijbaan, doe het dan geleidelijk te verdiepen en te infuseren erin het ei kneed het deeg. We wikkel het in plasticfolie en te verwijderen voor 20-30 minuten in de koelkast.
3. Verdeel het deeg in twee delen en elk van hen subtiel uitrollen. Laat gedurende 10-15 minuten drogen. Hieruit volgt dat de bladen niet in het ontwerp en gedroogd, anders wordt het deeg bros en zal moeilijk te snijden.
4. Snijd het deeg dunne noedels, floured en verstrooiing op de tafel niet elkaar geplakt strippen.
5. Verwarm de olie in een gietijzeren ketel (of friteuse) en 1-2 minuten bakken stukken daarin kleine hoeveelheden van de test. Neem op een bord, de gelegd papieren handdoek om overtollig vet stack.
afgewerkte siroop
1. In een dikwandige kom giet 1 kop vloeibare honing en giet een kopje suiker. Onder voortdurend roeren opgewarmd. Als siroop te dik is voeg een beetje water.
2. Dip in warme honing noten (bijvoorbeeld amandelen) en legt ze op een afzonderlijke plaat.
3. Vul de gebakken stukken deeg in een grote kom met honing siroop en meng voorzichtig de twee houten of silicone messen. Dan geweekt in koud water handen. Het moet heel voorzichtig om niet te mash worden gedaan "noedels."
4. Vzbryzgivaem kom met koud water en snel tot de siroop niet bevroren is, vormt een heuvel. Niet hard op.
Op verzoek decoreren we honing met noten, gedroogde vruchten, fruit snoep jam en ga zo maar door. D. Ready Chak-Chak het buffet te verwijderen voor 8-12 uur. Serveer met thee of koffie in zijn geheel of in stukken gesneden. Bon appetit!
Ook raden wij u aan uw dierbaren en andere heerlijke gerechten, die u in onze populaire categorie vindt verwennen Keukens van de wereld
