Vruchtbare grond is rijk in het zonnige Bulgarije sappige groenten en fruit. Daarom is in de nationale keuken van het land een verscheidenheid aan gerechten van aubergine tomaat en paprika. Iedereen kent de beroemde Bulgaarse lecho. Maar er is in de nationale keuken van ten minste smakelijke en gezonde volwassenen en kinderen, een groenteschotel, die nu is het tijd om voor te bereiden. Het heet de imam bayaldy, welke middelen - "de imam flauwgevallen". En ze weten, misschien wel de enigen die ten minste een keer in een gastvrije Bulgarije rustte.
Oorspronkelijk dit gerecht van de middeleeuwse Turkije, maar het is nu de Bulgaren ook zien het als hun eigen land. Het is volledig in overeenstemming met de tradities van een gezond dieet van tropische landen. In de zomer is het gebruikelijk om een koele, verzadigd met vocht en rijke plantaardige levensmiddelen die gemakkelijker wordt geabsorbeerd door het lichaam en niet de lever en maag laden eet.
Net als veel andere oosterse gerechten, maar heeft ook een mooie legende. Nu, luister. Een imam (islamitische geestelijke, spirituele leider - red.) Nam een mooi meisje in het huwelijk, die ook perfect gaar is. Een bruidsschat van zijn jonge vrouw was een grote hoeveelheid dure op dat moment olijfolie. Imam was vooral gecharmeerd door een gerecht van aubergine, dat is klaar om favoriete kleine vrouw, en voor een hele maand elke dag zorgzame vrouw geserveerd op de tafel. En de volgende keer dat ze kwam met lege handen, bleek dat alle dure bruidsschat werd besteed aan de aubergine, het was toen dat de imam en 'bayaldy", dat is ingestort.
We kunnen ook de luxe veroorloven van geroosterde groenten, vooral nu, wanneer ze in overvloed worden verkocht in een markt. Naast de voorbereiding van bayaldy imam het is ongelooflijk eenvoudig, en ziet er erg mooi.
INGREDIËNTEN
• Aubergine - 2 stuks.
• Bulgarian Red Pepper - 1 stuk.
• Tomaten - 1 st.
• Onion - 1 st.
• Olijfolie - 3 el. l.
• Egg - 1 st.
• solide Cheese - 100 g
• Bieslook
• Groen
• Aroma's voor smaak
• Zout
BEREIDING Stapsgewijs
1. Aubergine gesneden in de lengte en verwijder de pulp. Snijd het in blokjes. slijpen Ook rode paprika, uien en tomaten.
2. Alle groenten mix, giet olijfolie, op smaak gebracht met kruiden, fijngehakt greens, knoflook en kruiden.
3. Doe het groentemengsel in aubergine boten, giet een beetje losgeklopt ei en bestrooi met geraspte kaas.
4. We zetten in een voorverwarmde 180 graden oven gedurende 15-20 minuten, tot de groenten zacht en sappig.
5. Dienen als warm en koud. Bon appetit!
En om te verrassen en verwennen geliefde gerechten, traditionele voor verschillende delen van de wereld, zal u helpen onze Populaire zoekopdrachten Keukens van de wereld.
