Op de 13 van 14 januari, Oekraïners vieren het Oude Nieuwjaar. Zoek een eenvoudig recept voor een feestelijke taart - met een geheim.
Tradities en rituelen van vieringen de Old New Year's zijn geworteld in de oude pre-christelijke tijden. 13 januari vakantie kerstavond of Malanka, en 14 - St. Basil. Deze vakanties zijn traditioneel uitbundige gastvrouw gedekte tafels en uitgenodigd om de tafel het hele gezin, familieleden, vrienden.
Onder andere het oude Nieuwjaar gebakken taarten met verschillende vullingen. Veel gezinnen bak "een taart met geluk", zet een munt in het - voor goed geluk. Deze traditie kwam tot ons van de Grieken. Traditioneel Grieken bak een taart met een munt - Vasilopita - op de dag van St. Basil, die zij gevierd op 1 januari, en we hebben - op 14 januari. Klaar pie "met geluk" werd gesneden in het aantal huishoudens + het huis zelf, en aan alle leden van de familie. Wie zal een fluitje van een cent te vallen met een muntstuk - dus dit jaar heel gelukkig zullen zijn. Door traditie, een munt van de taart te zetten in een tas - het geld niet overgemaakt.
Recept cake "met geluk" in het oude New Year
ingrediënten
1. bladerdeeg
2. gehakt vlees
3. Ei coating cake
4. Uien en wortelen
voorbereiding
1. Geen vlees, kook en gehakt.
2. In plantaardige olie bak de gesnipperde ui goudbruin en geraspte wortelen, voeg gehakt, zout naar smaak, roer.
3. Bladerdeeg in 2 delen, een put in een ovenschaal, maak bumpers, put rundvlees, overal op de vulling liep muntstuk verpakt in bakpapier, bedek het tweede deel test. Zaschipnut edge goed.
4. Prik taart met een vork op verschillende plaatsen, borstel bovenkant met losgeklopt ei en bak in de oven, voorverwarmd tot 180 graden.
5. Bak de taart voor ongeveer een uur.
U zult graag willen weten,hoe je een gans in de oven te bereiden.
Foto artikel: istockphoto.com
