Correct kook eieren - een van de moeilijkste taken voor elke persoon.
Vaak kunnen we niet nauwkeurig bepalen van de bereidheid van gekookte eieren en vloeistof kan teleurgesteld worden of te steil dooier. Vandaag laten wij u zien hoe u de eieren te koken volgens uw voorkeuren.
1. Gebruik een twee weken durende ei frisheid.
Het is dit product komt snel en laat geen klachten van consumenten.
2. Lagere eieren niet in koude en kokend water of kook ze in stoom.
Dus, om de perfecte hardgekookt ei te krijgen, met een veerkrachtige en zachte dooier eiwit, die in dit geval zal goed zijn schoon, moet je het uit te voeren in kokend water, en na 30 seconden, als doodgezwegen kook weer geactiveerd, draai het vuur laag en laat gedurende 10 minuten. Voor de eerste dertig seconden en stollen als witte proteïnen, en de resterende tijd bij de gewenste temperatuur gelaste dooiers.3. Zorg ervoor om de eieren af te koelen
Afgewerkte eieren moeten worden ondergedompeld in ijswater gedurende 10-15 minuten om de temperatuur van de dooier en koel te verminderen.
4. Schoongemaakt onder koud water
Om eieren snel kan worden gereinigd, moeten ze ostuzhennoy zijn. Equipment is dan simpel: goed verpletteren vingers shell van het ei, dan plaats het onder koud stromend water en voorzichtig schoon.
terugroepen
- Dit is in strijd met eieren te eten?
- Allergisch zijn voor eieren: wat kunnen ze vervangen?
