Er zijn producten die gekoeld moeten worden te allen tijde. Omdat ze worden gebruikt om vele gerechten, en zeer behulpzaam te bereiden.
Het is dus heel goed mogelijk om zure room, regelmatig gebruik omvatten waarvan u en de kinderen en hun ouders. Sterker nog, het versterkt niet alleen het immuunsysteem, waardoor sterkere botten, verbetert de intelligentie, maar ook een bron van vitaminen A, B2, B12, C, E, PP, evenals sporenelementen - calcium fosfor, ijzer.
Echter, op dezelfde set van handige functies, dit gefermenteerd melkproduct heeft zijn eigen gebruik, die vandaag de dag vertelt een culinaire versie van de site Kolobok.ua.
1. Het kopen van zure room op de markt, of op plaatsen die niet bestemd zijn voor de handel, is het mogelijk om het hele gezin brucellose infecteren. Deze ziekte is zeer onaangenaam: het lichaam van een kind is bedekt met schilferige huiduitslag, koorts, pijn in de gewrichten, verlies van eetlust, lever toeneemt. De bron van de ziekte worden producten - vlees, melk, zure room, kwark - afkomstig van zieke dieren en warmtebehandeling hebben ondergaan.
2. Zure room is gecontra-indiceerd voor degenen die maagproblemen. Namelijk, zweren, gastritis met een hoge zuurgraad.
3. Kinderen tot 1,5 jaar, kinderartsen niet aan te raden geven kinderen de zure room met 20% vet. Zo'n hoge-calorie voedsel kan problemen niet gevormd maagdarmkanaal veroorzaken. Indien echter sterk wilt uw baby te verwennen, is het beter hem zure room te bieden heeft met 10% vet en niet als een hoofdgerecht, en als aanvulling op soepen, pannenkoeken, stoofschotels.
4. Het hoge vetgehalte van de room maakt het een vrij high-calorie product, zodat mensen die op hun gewicht letten, is het het beste om te kiezen voor een product met een vetgehalte van 10%, in plaats van 20 of 25%.
5. Zure room niet kan worden misbruikt door degenen die ziekten van de galblaas, lever, cardiovasculair systeem, evenals hoge bloeddruk te hebben. Voedingsdeskundigen raden het eten van het gefermenteerde melk product met een vetgehalte van niet meer dan 1-2 keer per week.
6. Het is beter om niet te zure room te eten in de middag wordt beter opgenomen door het lichaam, dit gefermenteerde melkproduct in de ochtend en de lunch. Als je zure room eten in de avond, kunt u de lever kan beschadigen.
7. Crème kan giftig zijn als het wordt bewaard bij breuk temperatuur. En dit betreft niet alleen de commerciële netwerken, maar ook de huiselijke omgeving ook. Dus onthoud: een open potje crème na de opening kan slechts 2 dagen worden gehouden.
8. Als je de zure room te kopen in een pakket, dan het openen van het onmiddellijk de inhoud gelardeerd in een schone glazen container, zodat er geen ziekteverwekkende microben te ontwikkelen.
Hoe de kwaliteit zure room THUIS BEKIJK
Absoluut nuttig en schadelijk voor de gezondheid zal crème zuur, waarbij de productie van toegevoegde verdikkingsmiddelen, antibiotica, plantaardige vetten. En zelfs als je een favoriete merk dat u vertrouwt, probeer vandaag om de kwaliteit van het product te controleren.
Identificeer zetmeel, bijvoorbeeld, helpt de volgende werkwijze: Giet 1 el kremanku. l. zure room en overdracht 2 druppels van jodium. Als zure room "wordt blauw", heeft uw crème dikker worden als gevolg van het zetmeel. En dit is niet goed, omdat de crème moet worden slechts twee ingrediënten - ijs en zuurdesem. Alle andere "helpers" - is de vijand van de gezondheid!
De aanwezigheid van plantaardige vetten, die onomkeerbare processen (met name in het lichaam van het kind) veroorzaken, dan kunt u ook het huis te bepalen. Giet het mengsel in heet water glas en voeg 1 el. zure room. Als de kwaliteit van het product, het water gewoon geschilderd in witte kleur. Als op het oppervlak witte klonten zullen drijven, moedig om deze crème te dienen in de vuilnisbak - gezondheid is duurder.
En we nodigen u uit om te leren 4 originele manier om goed voor te bereiden op de winter greens en kruiden.
