Op oudejaarsavond, volgens de traditie, moet de tafel barsten met verschillende gerechten, zelfs als een klein aantal gasten hem zal verzamelen. Wat te doen met overgebleven uit New Year's Eve producten? Hoe lang kun je de meest populaire gerechten te houden?
BESLOTEN New Year's niet alleendoe een wens, maar er zijn een heleboel, en de Oekraïense huisvrouwen koken zo veel dat zou letterlijk genoeg zijn om een bedrijf van soldaten te voeden, of om een kleine bruiloft te spelen. Kunnen we de volgende dag of Olivier haring onder een bontjas, en hoe lang de gelei opgeslagen, en weet je?
Olivier
Houdbaarheid:12 uur
Multicomponent salades - het meest gevaarlijk, juist vanwege het feit dat ze worden gemengd gespoeld met variërende stabiliteit bij opslag Denk maar aan: vlees, gekookte eieren, groenten, ingeblikte komkommers, rijk gearomatiseerde mayonaise - een tikkende tijdbom voor niet-naleving van de voorwaarden Storage. Zodra u sla gezouten, begint om actief te staan vocht, wat betekent dat de reproductie van ziektekiemen en bacteriën begint te groeien in een versneld tempo. Bovendien is de periode van 12 uur van de werkelijke opslag in de koelkast, niet op het balkon, waar de "te koud" in de deze voorwaarden, de houdbaarheid van sla is op de klok, wat betekent dat in de ochtend zou zijn geweest gevaarlijk.
Er is een oplossing, hak alle ingrediënten apart en meng en tanken net voor het opdienen, en slechts zoveel als je kunt eten. In dit geval kan een dergelijke salade draaien in een koelkast voor meerdere dagen.
Haring onder een bontjas
Houdbaarheid: 12 uur
Haring onder een bontjas en multi-salade, maar de basisingrediënten - vis, groenten en mayonaise. Als u op te slaan een salade verkeerd of langer duren als gevolg datum kan worden vergiftigd door gifstoffen en zelfs vis.
Daarom, met de bedoeling om de traditionele New Year's salade te bereiden, koop alleen de vis getest, mag het niet opnieuw ingevroren en opgeslagen bij een hoge temperatuur, anders dan ophopen allergenen die invloed hebben op uw gezondheid. Het is beter om een haring onder een bontjas porties te eten in een keer, en niet verlaten de volgende dag, zodat u zeker bespaart uzelf en geliefden van voedselvergiftiging.
salade
Houdbaarheid:ongeveer 18 uur
Vinaigrette op smaak gebracht met olie, geen mayonaise, waardoor deze salade is ongetwijfeld nuttig, maar toch, hij multi-component en als het onjuist langdurige opslag daarin beginnen te vermenigvuldigen pathogene organismen. Bovendien, ondanks zijn "nemayoneznost" het is vrij high-calorie salade, maar het kan worden gecorrigeerd door toevoeging van de vinaigrette zuurkool.
aspic
Houdbaarheid:ongeveer 12 uur
Aspic - zeer smakelijk en zelfs gezonde schotel, herstelt hij collageen in het lichaam en helpt bij gewrichtsaandoeningen, maar zelfs koken voor een lange tijd, moet je snel te eten. Aspic is zeer verraderlijk, want je kunt opslaan het is, schadelijke microben razdelyvaya handen vlees en bouillon, waarin u het zal vullen, zal een gunstig klimaat voor hun voortplanting. Daarom, nadat je uitgesneden vlees, het moet opnieuw worden gekookt in bouillon, en pas daarna giet in kommen. Niet koken veel, dus bereid om te eten rechts rond de tafel van de New Year's. En geloof me, mierikswortel of mosterd, je toe te voegen aan het afgewerkte gerecht uit de vergiftiging worden niet opgeslagen.
gebakken kip
houdbaarheid: maximaal 36 uur
Kip dat overbleef na de maaltijd moet strak verpakken in plastic folie, folie, containers en eten gedurende de toegewezen tijd. Stel de kip niet op in bulk zoals in een koelkast tussen rubber en levende ziekteverwekkende microben die vergiftiging kunnen veroorzaken.
Vlees in het Frans
Houdbaarheid:niet meer dan 24 uur
Vlees van Frans - multilayer bestaat uit verschillende componenten en mayonaise, bovendien is het nat genoeg om een snelle groei van bacteriën te promoten. Als een feestelijke tafel heb je dit gerecht, moet u deze in de koelkast in een goed gesloten container te zetten.
Zorg er ook voor om uit te vinden ongeveer 15 dingen op de houdbaarheid van die u niet raden
Foto's in de tekst: https://www.istockphoto.com/ru
