Ons wordt geleerd uit de kindertijd dat de zuiverheid van de garantie van de gezondheid, en de producten meegenomen uit de winkel voordat het nodig is om de keuken te wassen. Het hoeft niet altijd overeen met de werkelijkheid, en u zult verrast zijn om te leren dat na het wassen van een aantal van hen, aan de andere kant kunt u uw familie de gezondheid schaden. In dit geval is er een categorie producten te wassen dat we niet te binnen schieten, en het is tevergeefs. Laten we proberen om erachter te komen welke van de in de keuken gebracht producten, veeleisende waterzuivering, en hoe het is gecontra-indiceerd.
Producten die niet voor het eten kan worden gewassen. Eieren. We weten dat de eierschaal zo'n gevaarlijke bacteriën als salmonella kunnen leven en proberen zo zorgvuldig mogelijk om ze te wassen, en zelfs wrijf de spons met zuiveringszout. Maar eieren voor pluimvee desinfecterende speciaal behandeld, en bij het wassen van de beschermfolie afgewassen en micro-organismen kan binnen dringen.
Chicken. Salmonella en andere gevaarlijke micro-organismen kunnen grof en kip zijn. Om zich te ontdoen van hen te krijgen, hebben we de kip in de gootsteen en de overdracht van de gevaarlijke bacteriën op en in de handen, die vervolgens kunnen bijdragen aan de besmetting van andere producten. Het is beter om onmiddellijk naar een warmtebehandeling. Als u kippensoep te koken, nadat het water wordt gekookt, aftappen en spoel de kip, dek af met schoon water en kook de bouillon.
Meat. Al het bovenstaande geldt voor rauw vlees (rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees). Om niet om de verspreiding van bacteriën, was het vlees wordt niet aanbevolen, is het beter om het te drogen met een papieren handdoek en beginnen te warmtebehandeling, en vervolgens grondig uw handen met water en zeep.
Pasta. Wie kwam met die ze nodig hebben om te wassen moeilijk te zeggen. Maar dat is onzin. Het is volkomen nutteloos en zelfs schadelijk bezetting. Pasta gewassen zetmeel en de saus wordt geabsorbeerd erger. Was de pasta na het koken kan alleen en alleen als je besluit om ze te koken een salade of Aziatische noedels wokken.
Verse champignons. Snel spoel de champignons onder stromend water en daarna onmiddellijk met een papieren handdoek nodig. En het moet worden gedaan onmiddellijk vóór het koken, anders zal ze bederven. Maar ze kunnen niet worden geweekt in ieder geval. Ze verzadigen snel het vocht, als gevolg van wat losse zal worden, waterig en verliezen hun elastische consistentie.
Voedingsmiddelen die moeten worden gewassen voor het eten. Blikjes. Welke kant ging blikjes tijdens transport en opslag, weten we niet, maar zeker ze waren op de set van stoffige magazijnen. En, natuurlijk, ze worden vuil en bacteriën. Als banken niet wassen, zal dit alles na de opening in de inhoud van ingeblikt voedsel.
Noten. Dit dient te gebeuren om twee redenen, vooral wanneer de moeren worden gereinigd van de schelp. In de eerste plaats is het niet bekend waar ze waren, en hoeveel mensen ze aangeraakt handen, en, ten tweede, in de rauwe noten bevatten fytinezuur, waardoor zij worden beschermd tegen plagen, en die gevaarlijk zijn voor de mens te lichaam.
Gedroogde vruchten. Om dezelfde reden, moet je wassen en droog fruit, met name die worden verkocht in bulk. Bovendien zijn ze eenvoudig vuil, kunnen worden verwerkt door de zwaveloxide, dus is het niet gemakkelijk om ze te wassen, en gedurende enkele uren te weken in koud water.
Groenten en fruit met eetbare schil. Zelfs als de supermarkt vruchten hebben een schoon en glanzend doek en voorzien van de inscriptie "gewassen", zeker nodig ze te wassen. Naast het feit dat tijdens het liggen in de supermarkt hebben ze aan te raken en er zijn microben, kan het fruit worden behandeld met een speciale beschermende stoffen die de houdbaarheid te vergroten.
Groenten en fruit uit oneetbare schil.Bijvoorbeeld, wassen voor het eten van bananen, meloenen, watermeloenen en mandarijnen niet alles. En het is zeker anders ziektekiemen doen om schil en eetbare pulp.
En zeker om te vragen, ongeveer 12 briljante ontdekkingen gedaan in uw eigen keuken ervaren huisvrouwen.
