Waarschijnlijk, en dit er met je gebeurd bij het ontvangen van een gastronomisch genot in een restaurant, zult u leren recept vond het eten en koken thuis, in de hoop om hun culinaire vaardigheden hit naar huis. Het meest waarschijnlijk, het eten blijkt heerlijk, maar niet zoals je verwacht. En het is zelfs niet in de producten, omdat je het beste van alles gekocht. En in de kleine trucjes, die alleen bekend is dat de chef-kok in restaurants. En juist vanwege deze kleinigheden gerecht blijkt niet alleen lekker, maar een echte culinaire meesterwerk. Vandaag willen we de sluier van geheimhouding op te heffen en vertellen een aantal van de culinaire geheimen.
Bereid lucht omelet mogelijk door toevoeging van een beetje maïzena. Bovendien zal het hem te verlossen van branden.
perfect gebradenzal, als het vóór het koken te drogen en op een goed verwarmde pan, zonder verrommeling het.
Burgers zullen beter zijn om de vorm vast te houden en blijken krokantAls de vulling voeg wat paneermeel.
Krokante taart in bladerdeeg kan worden bereikt door het toevoegen aan het deeg wat wodka. Alcohol verdampt tijdens het koken en de smaak van de taart zal niet bederven. U kunt ook rum, brandy of cognac toe te voegen - deze dranken toe te bakken heerlijke smaak.
Sappig en mals vlees, matig geroosterd en zijdezachte textuur, Verkregen wanneer gesneden giet een mengsel van maïszetmeel en eiwit.
Een ideale saus voor stoofschotels gebeurt er als voeg een beetje mosterd of pindakaas.
Koffie is een milde smaak en aromaAls wanneer gekookt voeg een snufje zout en een beetje kaneel.
Soft roerei, je kunt koken in een koekenpan of pan, gieten op de bodem van olie in plaats van water. In dit geval is het handig om te krijgen dan gebakken in olie, en de dooier is vloeibaar als gepocheerde eieren.
Uien uit een onaangename nasmaak en overdreven ernst Het kan worden geëlimineerd als de weken in ijswater.
De originele chilisaus Mogelijk wordt bereid door toevoeging van een verdikkingsmiddel in plaats van zetmeel gemalen chips.
Formula perfect bakken zonder recept- een gelijke hoeveelheid meel en suiker en olie nemen veel of eieren. In dit geval hebben we in gedachten hebben is niet de hoeveelheid voedsel en hun gewicht.
Salade niet laten het sapSalt voordat het bijvullen of benzinestation.
IJsthee met vruchten Het zou nuttig en smakelijk zijn als u om het een snufje zuiveringszout, die neutraliseert tannine toe te voegen.
het bakken van de smaak zal worden uitgesproken, als je het deeg toe te voegen in een halve theelepel zout.
Het behoud van de smaak en de temperatuur van het voedsel help in de voorverwarmde oven (respectievelijk gekoeld in de koelkast) vaatwerk.
