Vriezer - een van de unieke uitvindingen van de mensheid. Elk product dat we trekken uit de vriezer, vereist een speciale behandeling, dus over de functies ontdooien beter te leren kennen.
Deep Freeze aanzienlijk vergemakkelijkt de huishoudelijke taken en de tijd huisvrouwen save. Geoogst in winkel dumplings of knoedels, halffabrikaten schnitzels en gehaktballen, pannenkoeken met verschillende vullingen voor fruit compote - allemaal op een plaats in de vriezer. elk product uit de vriezer te verwijderen, is het belangrijk om de maximale voedingsstoffen die het bevat, te bewaren helpen om eenvoudige regels te doen ontdooien mode. Een van de belangrijkste staten - invriezen moet snel en ontdooien optreden - geleidelijk.
Vlees en vis. De meest optimale optie voor deze producten - natuurlijke slow ontdooien op de onderste plank van de koelkast. Veel mensen de voorkeur aan de bevroren sticks van vlees of vis in het water zetten of gebruik maken van een speciale modus in de magnetron / multivarka. Maar wees niet.
Het water dat de voedingsstoffen, wanneer het wordt blootgesteld aan warmte voedingsmiddelen verliezen smaak en uiterlijk, en ontdooien bij kamertemperatuur, draagt bij aan de snelle ontwikkeling van microben. Als je wacht tot het vlees van nature wordt ontdooid op de onderste plank van de koelkast is geen tijd, gebruik dan de snelste manier - plaats het in een verzegelde zak en vervolgens in het water.
Van fruit, bessen, vruchten en kruidenDie vrouwen gebruiken om te koken verschillende gerechten - soepen, borsjt, groentegerechten, compote, niet onmiddellijk kan worden ontdooid te gooien in kokend water of koekenpan. Dit zorgt ervoor dat de maximale hen de vitaminen en voedingsstoffen op te slaan.
Als vruchten of bessen u nodig heeft voor het bereiden van gebak of bakken decoraties, is het het beste om ze te ontdooien in de koelkast, zet ze op de avond van de vriezer.
halffabrikaten (.. Billet koteletten, pasteitjes, zrazy, pannekoekbroodjes, etc.) kunnen worden aangepast om volledig gekookte, slaan ontdooimodus - genomen uit de vriezer - en onmiddellijk naar de pan of in de oven. Merk op dat rauwe levensmiddelen pathogenen darmziekten (vlees, vis, kaas), producten beveiligingseisen bevatten je nodig hebt om te koken bij een temperatuur van niet minder dan 70 ° C, en voor een lange tijd - ten minste 30 minuten en het is beter in de oven op een temperatuur van meer dan 100C.
En zeker om te vragen, hoe de lay-out van de producten op de verschillende schappen van de koelkast.
