Champignons zijn natuurlijke verdedigers van bepaalde levensbedreigende ziekten, met inbegrip van hart-en vaatziekten. Het gebruik ervan draagt bij aan een lange levensduur - deze gekruld gezaghebbende deskundigen op het gebied van voeding, auteurs van boeken over voeding en Juliet Kellaway Sarah Brewer schrijft medikforum.
Experts zeggen dat de champignons een hoog kopergehalte, waardoor het risico van bacteriële of virale ziekten vermindert. Deskundigen hebben opgemerkt dat een tekort aan dit element wordt geassocieerd met lagere niveaus van leukocyten, - actieve factor en bepaalt de gevoeligheid voor infecties.
"Champignons zijn natuurlijke" anti-oxidanten "die beschermen tegen de ontwikkeling van gevaarlijke omstandigheden waaronder hart-en vaatziekten en type II diabetes. Gehalte in champignons, beta glucan biedt hen anti-kanker eigenschappen, "- gekruld Kellaway en Brewer.
Te oordelen naar hun conclusie, kan het gebruik van paddestoelen helpen bij het verbeteren van de immuniteit. Paddestoelen zijn rijk aan B-vitaminen, noodzakelijk om de gezondheid van het zenuwstelsel te handhaven, bevat een groot aantal sporenelementen. Wetenschappers van de Universiteit van Pennsylvania studie toonde aan dat paddenstoelen bevatten een ongewoon hoog bedrag van glutathion en ergotionina – antioxidanten, beschermt tegen oxidatieve schade aan cellen, eiwitten of DNA. Bovendien zijn deze stoffen in paddestoelen niet vernietigd door warmtebehandeling.
Kellaway en Brewer gemeld dat suppletie met paddestoelen voedsel en andere schimmelsoorten twee keer week kan bevorderen lange levensduur, op voorwaarde dat de persoon als geheel houdt zich aan de beginselen van gezond leven. De belangrijkste inhoud van voedingsstoffen zijn eekhoorntjesbrood, esp, eekhoorntjesbrood en cantharellen, de expert uitgelegd.
