Gezond eten verlengt het leven. Volgens een studie gepubliceerd in het "International Journal of Epidemiology," daily consumptie van 10 porties fruit en groenten kan beschermen tegen voortijdige dood tot 7,8 miljoen mensen in de wereld. Aanbevelingen van de World Health Organization een beetje meer bescheiden: 5 porties fruit en groenten (400 gram) per dag is genoeg om de kans op een goede gezondheid bij ouderen te verhogen leeftijd.
Om effectief te zijn in de preventie van kanker, wetenschappers aanbevelen, in de eerste plaats zijn er groene bladgroenten en kruisbloemige zoals kool of broccoli. Op zijn beurt, de ontwikkeling van hart-en vaatziekten te voorkomen appels, citrusvruchten en bladgroenten hierboven vermeld.
Echter, gezondheid en levensduur dragen niet alleen bij groenten en fruit, maar ook andere voedingsmiddelen. Zo wordt een belangrijke rol gespeeld door granen, zuivel en dierlijke producten. Sommige zijn beter zelden en met mate eten, moet de andere als gevolg van hun positieve effecten op het lichaam regelmatig te eten.
Hier zijn 10 voedingsmiddelen die beschermen tegen chronische ziekten en het leven verlengen.
1. olijfolie
"De hoofdpersoon van" mediterrane dieet, dankzij welke de inwoners van de Zuid-Europese landen, zoals Frankrijk, Spanje of Italië, de leiding in het klassement van de levensverwachting.
Nuttige eigenschappen van olijfolie doorgaans verklaard door het gehalte aan omega-3 en omega-9 oliezuur. Verder, olie en andere stof een sterke gezondheidsbevorderende eigenschappen: oleokantal. Volgens een studie gepubliceerd in 2015 in het «Journal of Molecular and Cellular Oncology» tijdschrift, kankercellen blootgesteld aan deze verbinding sterven in een recordtijd van 30 minuten tot een uur. Ter vergelijking, apoptose (geprogrammeerde celdood) duurt 16-24 uur. Naast de beproefde anti-kanker eigenschappen, olijfolie heeft een beschermend effect op het hart en het zenuwstelsel.
2. vlas
Als het gaat om de onverzadigde vetzuren omega-3 als hoofdbron vaak aangeduid olijfolie. Intussen is de inhoud van deze waardevolle verbindingen linnen is ongeëvenaard, maar nog steeds minder populair.
Vlas is al lang bekend als een plantaardige vezels, maar het is nu duidelijk zijn voor de gunstige eigenschappen voor de gezondheid: hoe in de vorm van zaden, en in de vorm van lijnzaadolie. Lijnzaad is beter om te kopen in ruwe vorm en consumeren-pre gehakte baai en warm water. Dus een is uitgecheckt het maximum aantal waardevolle stoffen. Op zijn beurt, lijnzaadolie is beter om te kopen bij de apotheek, waar de, in tegenstelling tot de meeste winkels, het is gekoeld en zonder toegang gehouden aan het licht - dergelijke omstandigheden zijn belangrijk voor de bescherming van de omega-3 tegen oxidatie. Naast vetzuren vlas minerale zouten, fytosterolen en vitamine E bevat
3. gierst
Millet is een van de gezondste ontbijtgranen. Omdat het geen gluten bevatten, dus het kan zonder beperkingen worden gebruikt als onderdeel van een glutenvrij dieet. Gierstpap makkelijker te verteren dan andere granen. Dit is de enige granen, in het bezit alkalische eigenschappen - het grootste deel van het voedsel in onze voeding, in aanvulling op groenten en fruit, een verzurende werking.
Bovendien is de gierst is rijk aan B-vitaminen: B1, B2 en B6, zijn verantwoordelijk voor het effectief functioneren van het zenuwstelsel, de bloedsomloop en het immuunsysteem, en het uitzicht. Korrels zijn een bron van sporenelementen zoals zink, koper, ijzer en silicium, waarvan de laatste is zeldzaam in voedsel en van invloed op de conditie van de bloedvaten en het uiterlijk van de huid, evenals anti-oxidanten, die een belangrijke rol spelen bij de preventie kanker. Met dergelijke reserves van voedingsstoffen meer porties per week van gierst uitgebreid de jaren van zijn leven.
4. Hot pepper
Experts zeggen dan hete peper, dus is het handig. Dit is omdat het in de capsaïcine - de verbinding met een zeer sterke anti-tumor effect. Volgens sommige studies, kan capsaïcine de ontwikkeling van vaatziekten, diabetes, obesitas en andere ziekten te voorkomen.
De inhoud van capsaïcine in sommige variëteiten van peper beschrijft de zogenaamde Scoville. Volgens deze scheiding, zuivere capsaicin heeft 15-16000000 "Focus eenheden." Bijvoorbeeld, de concentratie van de pepperspray is 5.000.000, en in de meest acute peper - Carolina Riper - 1,5 miljoen. Een bekende habanero up bevat tot 350.000 Scoville-eenheden, terwijl jalapeno kruidig, waaruit de tabasco, een totaal van ongeveer 8.000.
Naast capsaïcine, peper bevat zeer grote hoeveelheden vitamine C, die ook anti-kanker eigenschappen en gunstig effect op het immuunsysteem. Maar overdrijf het niet met de chili en zijn "familie" - ze kunnen ernstig irriteren het slijmvlies van het maagdarmkanaal.
5. kool
De vaste component van een keuken, en overigens een van de meest bruikbare. Kool is een rijke bron van foliumzuur (vitamine B9). De meesten van ons lijden aan een tekort van deze verbinding, en voert het een zeer belangrijke functie in het lichaam. Allereerst betrokken bij de vorming van nucleïnezuren - het "stenen" waarvan de DNA-keten geconstrueerd. Foliumzuur is ook betrokken bij de vorming van bloedcellen (erytrocyten), regelt de concentratie van homocysteïne - aminozuren, hoog gehalte dat bloedvaten beschadigen.
Kool bevat ook glucosinolaten - verbindingen die zijn verkregen na digestie inhoudelijk antikankeractiviteit (waaronder indolen, nitrillen, thiocyanaten).
Nog nuttiger dan conventionele verse kool zuurkool, die waardevolle melkzuurbacteriën bijdragen tot de ontwikkeling van de normale darmflora verschaft, en vitamine C. Als u wilt genieten van de gezondheid voor vele jaren, is het noodzakelijk om de kool in uw menu.
6. eieren
Meer recent, rond de eieren waren geschillen: of ze nuttig of schadelijk zijn voor de gezondheid. De reden voor hysterie - cholesterol. Vandaag is er geen twijfel over bestaan dat de eieren - een waardevol product voor de gezondheid en het grootste voordeel van hen wanneer ze worden geconsumeerd gekookt.
De eieren zijn de bron van de meeste van de voedingsstoffen die nodig zijn door het menselijk lichaam. Ze bevatten alle essentiële aminozuren (eiwit componenten), dat wil zeggen degenen die het lichaam niet kan produceren op hun eigen. In feite, een ei (met name in de dooier) bevat veel vet (ongeveer 10% op gewichtsbasis), zoals cholesterol. Maar ze ons ook de nodige onverzadigde vetzuren omega-3 en lecithine, waarin de concentratie van "slechte" cholesterol in het bloedserum te verlagen. Deze verbindingen beschermen de bloedsomloop, het tegengaan van de ontwikkeling van atherosclerose, het versterken van het immuunsysteem van het lichaam en spelen een belangrijke rol in de preventie van kanker. Bovendien, eidooier geeft ons ook waardevolle vet oplosbare vitamines A, D, E, en in water oplosbare vitaminen van groep B.
7. vis
Fish - een van de producten die zijn leiders in de rating van een gezond dieet. Helaas, de vis vaak in de ranking van junk food. Dat komt omdat gekweekte vis, zoals panga, tilapia of zalm groeit in water verontreinigd toxines, uitwerpselen, schadelijke micro-organismen en bovendien "gevulde" enorme hoeveelheid antibiotica. Bovendien grote mariene roofdieren zoals tonijn accumuleren toxines (zoals kwik) in een kleine vis, die als voedsel.
Op zijn beurt, de vis van het heldere water is een uitstekende bron van voedingsstoffen, te weten, omega-3, vitamine A, E, D, B en sporenelementen zoals ijzer, magnesium, koper, zink, fosfor. Zo'n vis gifstoffen gezond. Dit blijkt uit het feit dat de IJslandse dieet op basis van vis uit schone zeeën, beschouwd als een van de gezondste in de wereld, en IJslanders - een van de meest langlevende landen.
8. walnoten
De naam zelf geeft aan dat de Zuid-Europese afkomst, maar ze groeien in andere regio's. En het is de moeite waard om te profiteren van. Dit komt omdat walnoten - is een schat aan nuttige eigenschappen. Volgens een studie door onderzoekers van de Universiteit van Scranton in Pennsylvania, walnoten bevatten meer antioxidanten dan de noten die behoren tot negen andere populaire soorten. Daarom is het moeilijk te doen zonder hen, in de hoop voor een lange levensduur. Antioxidanten neutraliseren vrije radicalen die bijdragen aan de ontwikkeling van de beschaving ziekten en vertragen van het verouderingsproces.
Walnoten ook een waardevolle bron van omega-3 vetzuren, vitamine E en L-arginine - een aminozuur dat verantwoordelijk is voor een aantal belangrijke functies het lichaam, zoals de genezing van wonden, verwijderen van giftige stoffen, normale functie van het immuunsysteem en endocriene systemen, elasticiteit schepen. Regelmatige consumptie van walnoten vermindert het risico op hart- en vaatziekten, diabetes en kanker - met andere woorden, verhoogt de vooruitzichten voor een gezonde, rustige oude dag.
9. calais
Het is een soort van kiemgroenten gegroeid sinds de oudheid. In feite, uitwerpselen trekt de aandacht om zijn ongewone textuur: lange gerimpeld rond de randen van de bladeren, wat het gemakkelijk maakt om het te onderscheiden van andere groene groenten.
De meest gevonden in de ontlasting van de Aziatische keuken, ook in Japan - het land met de hoogste levensverwachting, waarbij het sap van deze groente op grote schaal wordt gebruikt als additief voor levensmiddelen. Voordelen van de ontlasting ook genieten van de Nederlanders, Denen en Zweden, die groene bladeren gebruiken in hun traditionele gerechten.
Verdere diversiteit van sporenelementen en vitaminen, uitwerpselen bevat sulforafaan - een stof met een sterke antikanker werking en reiniging van het lichaam van toxines.
10 Rode wijn
Hoewel de "hoofdpersoon" van het mediterrane dieet, het verstrekken van een lang leven en gezondheid, is olijfolie, kan rode wijn een even belangrijke rol spelen bij het verlengen van de levensduur van (noodzakelijkerwijs droog). De huid van rode druiven is de grootste bron van resveratrol, die in de wijn blijft na de vergisting van fruit. Resveratrol presteert in planten fungicide en bactericide werking, en het menselijk lichaam heeft een veel breder scala aan invloeden. Allereerst, het remt de aggregatie van bloedplaatjes, verlaagt de bloeddruk en de concentratie van de "slechte" cholesterol, helpt om te vechten met metabole stoornissen. En dat is niet alles. Resveratrol invloed op de expressie van genen voor lange levensduur.
Echter, dit betekent niet dat rode wijn moet worden geconsumeerd liter. Overschotten kan het tegenovergestelde resultaat te brengen.
bron kobieta.onet.pl
Ondersteuning Like en abonneren, om te delen in sociale netwerken. Laat een reactie achter.
7 produkt verlagen van de druk
10 beste voedingsmiddelen tegen kanker
4 product, versnelde veroudering van het gezicht
