In vele delen van de wereld mensen niet denken aan een dag zonder vis of zeevruchten.
Lees aan het einde van de meest nuttige informatie te krijgen.
Volgens een van de meest uitgebreide studies «SEAFOOD STUDIE 2017", gepresenteerd door de Noorse Instituut voor Landbouw en Voedselvoorziening, de consumptie van vis en schaal- en schelpdieren per jaar toeneemt. In 2017, ter wereld per hoofd van de bevolking meer dan 20 kg, de grootste groei komt tot zalm en sprot. Records uit Europese landen veroverde Portugal en Noorwegen. Ze zijn het resultaat van meer dan 50 kg vis per inwoner per jaar. In landen zoals Polen, Tsjechië en Litouwen, het verbruik is slechts 12 kg.
De meest populaire soorten van visresten zalm, haring, kabeljauw, makreel en tonijn.
1. haring
Geen van beide partijen is compleet zonder haring. Eten deze vis verkrijgbaar in diverse uitvoeringen: gebakken, azijn of pekel met pruimen jam of pittige marinade. 100g verse haring bevat 161 calorieën, proteïne 16,3 g, 10,7 g vet en 1,41 g omega-3 vetzuren. Haring rijk aan vitamine A, B6, B12, E en D en mineralen zink, ijzer, calcium, koper, jodium en fosfor.
De lekkerste haring verscheidenheid in Nederland geproduceerd onder de merknaam "Mathias". In Rusland wordt vervaardigd door "Kerstman Braemar." Deze jonge vis gevangen in begin mei voor de eerste paai.
Het kopen van haring, aandacht besteden aan het feit dat het goed is bedekt met pekel. Als het niet genoeg van de smaak van vis varieert. Het wordt traag en donker van kleur.
2. zalm
De voedingswaarde van zalm: 100 g 201 kcal vis, 19,9 g eiwit, 13,6 g vet en 3,41 g omega-3 vetzuren. Wat belangrijk is, is het niet koolhydraten hebben. Samen met dergelijke waardevolle nutritionele vis in veel vitaminen B, A, D en E, alsmede mineralen calcium, zink, kalium, jodium, selenium en fosfor. Een dergelijke reeks elementen van een gunstig effect op het gezichtsvermogen, het zenuwstelsel en de huid verschijning.
De zalm in de Oostzee - beste vis die je kunt kopen. Het wordt gegeten als gebakken, gerookte of rauw als een deel van het land.
Helaas, in veel winkels het biedt zalm gekweekt op boerderijen. Daarom, voordat je het koopt, lees het etiket en kies alleen de in het wild groeiende vis. Deze donkere zalmroze en zelfs rood.
3. makreel
100g verse bonito 181 kcal, 18,7 g eiwit, 11,9 g vet, en ongeveer 2 g omega-3 vetzuren. Het preparaat bevat ook kalium, fosfor, magnesium, ijzer en vitamine D, A, E en groep B Gevaarlijk is vervat in vis purine - een organische verbinding die in het overmatig gebruik kan leiden tot artritis.
In de meeste gevallen worden de vissen in gesloten houders met olie of dikke tomatensaus, dat bestaat uit suiker, conserveringsmiddelen en soms aardappelzetmeel. Dit alles verhoogt de calorische waarde van het product, dat het eten minder gezond maakt. De beste plek om verse vis te kopen en koken in de oven of bak ze in een Teflon pan zonder toevoeging van vet. Vlees moet een crème kleur met donkere spier fragmenten.
4. kabeljauw
In totaal 100 g kabeljauw 69 kcal, 18,1 g eiwit, 0,6 g vet en 0,18 g omega-3. Het ontbreekt aan suiker. Gedeelte 100 g kabeljauw covers bijna 1/3 dag selenium. Zoals in de andere hierboven genoemde soorten vis, kabeljauw rijk aan vitamine A, D, E, B12, nicotinezuur en nikotinomidom en bevat veel fosfor en kalium ook. Levertraan extract visolie - de beste manier om het lichaam van de immuniteit te versterken.
Gevangen kabeljauw in de Oostzee, en buiten het seizoen geïmporteerd uit andere landen. Glanzend, lichtjes poreuze oppervlak van kabeljauw en zijn specifieke aroma duidt op een goede kwaliteit vis. Bij het kopen van aandacht aan te besteden.
5. tonijn
In 100 g verse tonijn 137 kcal, 23,7 g eiwit, 4,6 g vet en 1,08 omega 3-vetzuren. Tonijn in blik - dit is een van de meest gebruikte producten, niet alleen in Rusland, maar ook wereldwijd.
Verse tonijn en ingeblikt bevatten calcium, ijzer, kalium en fosfor. Echter, in blik is veel minder kwik dan verse vis. Dus is het het beste tonijn is in de verwerkte vorm. Veilige hoeveelheid van 280 g per week. Verse tonijn, experts raden het eten minder. Vlees verse vis moet een licht roze kleur.
Het is belangrijk om te onthouden!
Vis en zeevruchten - zijn belangrijke elementen van een gezonde voeding. Samen met een low-calorie, ze zijn rijk aan dierlijke eiwitten, essentiële vetzuren, essentiële vitaminen en mineralen, en suikergehalte in hen is minimaal. Het aanbevolen om ten minste eenmaal per week.
Ondersteuning click advertising, Like en een abonnement, laat je reactie.
Hoe te vissen op te slaan
Goedkoop en nuttig voor de gezondheid van de vissen
8 Seafood, die het vaakst kopen
