We bieden je een lijst met fouten bij het koken van vlees waardoor gastvrouwen niet kunnen genieten van heerlijk eten.
Ontdooien
Je snapt het vlees uit de vriezer en in de koelkast laten staan?Leg vlees in gezouten water om het risico te verkleinen dat mogelijk schadelijke bacteriën tijdens het ontdooien groeien.
Opwarmen
We raden aan om het vlees in een pan of koekenpan te doen nadat de grondstoffen ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur zijn geweest, en niet koud.
Hierdoor blijft het product sappig!
Top 5 van veelgemaakte fouten bij het koken van vlees / ..com
Een paar woorden over de koekenpan
Ervaren koks verwarmen de pan altijd eerst, voegen een beetje olie toe en doen pas daarna de toekomstige biefstuk erin. Het is logisch om geduldig te zijn en geen vlees toe te voegen aan gerechten die nog niet in alle zones volledig verwarmd zijn.
Wanneer vlees draaien?
Een voedselhack die het gemakkelijker voor je maakt om te koken, is door eenvoudig te controleren of het vlees klaar is om te keren.
Als de beet niet meer aan de pan kleeft en goudbruin wordt, is het tijd om hem aan de andere kant te bakken.
Welke warmte moet ik bakken?
Sommigen geven er de voorkeur aan om hoog vuur te gebruiken, terwijl anderen langzaam koken.Beiden hebben het mis, zeggen de koks, omdat de temperatuur pas hoog mag zijn aan het begin van het frituren, totdat het vlees bruin wordt, en dan moet het gas worden teruggebracht tot een gemiddeld niveau.
Top 5 van veelgemaakte fouten bij het koken van vlees / ..com
Eet smakelijk!
U zult ook geïnteresseerd zijn om te lezen, hoe kies je het juiste vlees?
