Een heerlijke Pasen koken is een andere uitdaging voor de gastvrouw. Meestal kunnen we het opgeven bij de eerste moeilijkheden.
Waarom rijst het deeg niet?
Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Voedsel dat te koud of te warm is, zal niet rijzen. Let ook op hoeveel deeg er in een tochtvrije ruimte heeft gestaan. En het belangrijkste is om de ovendeur tijdens het bakken niet te openen. Anders kan het deeg tijdens het kookproces recht "vallen".
Waarom brandt het deeg?
Hoogstwaarschijnlijk leg je de bakplaat in de oven voordat deze de vereiste temperatuur heeft bereikt om te bakken. Dit kan ook gebeuren als de bakplaat te hoog of te laag is (in dit geval verbrandt de bodem). Het is belangrijk om de bakplaat met bakpapier te bekleden. Ze moeten ook de bodem van de ovenschaal bedekken.Waarom is het deeg van binnen rauw?
Dit is vaak te wijten aan het feit dat u de kooktijd niet meetelt. Een kleine cake moet bijvoorbeeld 30 minuten worden gebakken, voor een middelgrote cake - 45 minuten. Een cake van meer dan 1,5 kg duurt ongeveer een uur. Als het deeg de randen van de vorm bereikt, is de cake klaar. Je kunt de gaarheid ook controleren met een tandenstoker. Maar doe dit niet meerdere keren achter elkaar, anders kan het deeg gewoon niet rijzen.
Waarom kwam de cake er droog uit?
Dit kan gebeuren doordat u het deeg niet veel hebt gekneed. Of het meel is niet te zorgvuldig gezeefd. Om het deeg zachter te maken, kun je er ook een beetje cognac of rum aan toevoegen.
U zult ook geïnteresseerd zijn om te lezen,
- Pasen 2020 in quarantaine: hoe gaan we vieren?
- Hoe versier je je huis voor Pasen: 10 geweldige ideeën
- Hoe mooi om eieren te schilderen voor Pasen: stap voor stap instructies
