Gehaktballetjes met havermout
Je zal nodig hebben: 400 g kipfilet, 1 ei, 4 el. heet water, 50 g cottage cheese, 1/2 kopje havermout, een derde theelepel paprikapoeder en gemalen zwarte peper, 1 ui, 1 theelepel. zout, 3 teentjes knoflook.
Hoe koken: filet en ui moeten in een vleesmolen worden gemalen, knoflook in het gehakt persen. Voeg kruiden, ei, water, kwark en havermout toe. Meng alles goed, vorm kleine gehaktballetjes. Bak 20 minuten op een ingevette bakplaat op 200 graden.
Pompoengehaktballetjes
Je zal nodig hebben: 400 g kalkoenfilet, 400 g pompoen, 80 g harde kaas, 2 eieren, 2 teentjes knoflook, 1 bosje peterselie, 1 ui, 250 g tomaten, zout en kruiden naar smaak.
Hoe koken: de filet moet tot gehakt worden vermalen. Rasp de pompoen en kaas, voeg toe aan het gehakt, pers daar de knoflook uit, hak de peterselie fijn, voeg zout en kruiden toe. Voor de saus: ui fijn hakken, bakken tot ze transparant zijn, tomatenblokjes, zout en suiker toevoegen.
Bak gehaktballetjes op een bakplaat, besprenkel met saus, 40 minuten op 180 graden.
Gehaktballetjes met kaas
Je zal nodig hebben: 700 g gehakt, 150 g champignons, 100 g fetakaas, 1 ui, 2 teentjes knoflook, zout en peper naar smaak, enkele takjes peterselie.
Voor de saus: 400 ml tomatensap, 3 tomaten, 2 teentjes knoflook, 1 ui, 1/2 theelepel. gedroogde basilicum, zout en suiker naar smaak.
Hoe koken: Hak de ui fijn en hak de knoflook fijn, meng met het gehakt, voeg daar het ei, de fijngesneden champignons en de peterselie aan toe. Voeg zout en kruiden toe.
Leg bij het vormen van gehaktballen een stuk fetakaas in elk. Bak in een koekenpan goudbruin.De saus koken: Fruit de gesnipperde ui en knoflook, klop de tomaten met een blenderlm, voeg toe aan de ui, laat 5 minuten sudderen. Tomatensap, zout, peper en suiker, basilicum toevoegen en aan de kook brengen. Giet de gehaktballetjes met de saus en laat nog 20 minuten sudderen onder het deksel.
Gehaktballetjes met boekweit
Je zal nodig hebben: 500 g kipfilet gehakt, 300 g gekookte boekweit, 100 g uien, 100 g wortelen, 1 ei, peper en zout naar smaak.
Hoe koken: Hak de ui fijn, meng goed met boekweit en gehakt, zout en peper, voeg het ei toe. Vorm gehaktballetjes, doe ze in een pan. Giet er een beetje water bij, breng de gehaktballetjes opnieuw op smaak, voeg er shabby worteltjes aan toe. Laat ongeveer 30 minuten sudderen.
U zult ook geïnteresseerd zijn om te lezen:
- Hoe het lichaam van een kind van vitamines en water te voorzien
- 5 life hacks voor het maken van een heerlijke salade
- 5 dingen die je niet moet doen met olijfolie
